返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
8 y3 S0 \8 B$ }2 G" I+ Q) y
( M% U6 q5 ~/ F: _# ^6 w2 k: }% ~0 \公仔箱論壇
9 K; @" M* d7 k4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o4 Z2 L; m7 T7 f3 n) q- i* Utvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克公仔箱論壇0 U1 c/ ]2 v$ p6 i
( e3 u! o9 d4 Y
做法1.将蟹子切块。海螺切片。
, m7 }3 R) s' t/ [2.墨鱼切片。! h! B, R# ]8 i* `; z
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。www1.tvboxnow.com. X7 Y, c& {1 ^1 u( f2 }, j
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
, t+ B. u7 [( a* u公仔箱論壇
4 C' p  ^+ u/ O8 `www1.tvboxnow.com小诀窍:
4 |! X- b; O3 D! s. i1 N1 ]# h公仔箱論壇健康提示:
6 F/ v" I% Q$ Y* @, Z% n                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
4 Q+ D. ?; z9 z3 m9 ^8 r! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                食物相克:www1.tvboxnow.com, s" @) v: H+ T+ `, K& p
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。tvb now,tvbnow,bttvb# N, `$ o% B8 Z# M+ x
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
. J) x( }& N( @3 w6 x4 j  x$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2 G; w4 ^& q3 j3 k! rtvb now,tvbnow,bttvb                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
' B9 L5 q9 j( }- S+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。0 l% H/ P2 U# C; z# e. d, t
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。公仔箱論壇% c4 g: o2 D! Y- m! `6 V( |
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
% i; D* l9 n; c+ \8 T公仔箱論壇                                与芝麻、菊花同食易中毒;
9 ]6 k9 i- |" H% ]7 Uwww1.tvboxnow.com                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;% ]! I, j- k& [3 C, f# I
                                与芥末同食会上火。
1

評分次數

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
1

評分次數

  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
! J2 d. J! j) Y% V1 Bwww1.tvboxnow.com1 B. g# v4 z9 e- M
"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"$ S9 y/ p5 Y& B+ Q& h: Y
tvb now,tvbnow,bttvb& u' e$ n) t; S' S: O6 r% o- v. ~
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
7 |, M2 N: K* Z$ r4 F% c  d7 w; W其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
返回列表