《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！7 @. k, k$ [4 J, ]1 C
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！
. u: q' F" S3 R0 A. wtvb now,tvbnow,bttvb
0 b; D" A% @' @0 `# d% F9 J- \ 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。www1.tvboxnow.com- t p" D$ ?$ t( p" ?4 V% h
* i3 q9 ?' ]' s& y! P3 g( s8 u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥降膽固醇又耐飽tvb now,tvbnow,bttvb" I R& {# j* z! j
$ ]3 F6 S& A6 X' S, u
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。5 Z' B% H- W* w2 \
& T. i$ b4 p w8 n6 _6 { v公仔箱論壇 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。公仔箱論壇 q% O/ g# r: L7 T: m1 g0 K! X
4 ?0 k* L, X6 ^" u% G; M( \ 小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q& I* ^9 d, W: u, W: f" x' P( G
* |( d# h8 i! j8 ` w L3 Pwww1.tvboxnow.com大豆富含植物蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! _3 Y$ S9 E7 T" ? ?# I: D' |
- X5 m* p7 x8 Q& N; {- I" p公仔箱論壇 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
- {7 p v$ T# `6 L
6 O* y4 R7 D. B& u公仔箱論壇 小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
! E1 Q i2 P" A. D Twww1.tvboxnow.com$ {% i8 o H' a4 W
植物固醇減少吸收膽固醇
|( Z1 |$ c! k4 j6 k# p
: U% d6 c" s" h. _0 ~ z 顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。www1.tvboxnow.com% z) s* {- w# {" u
1 i, k; [( a; _4 M1 C* w- Q0 R) Qwww1.tvboxnow.com 建議每天至少攝取2克的植物固醇。
" ^6 ^* p+ w+ n+ e+ }8 x6 s) O+ |
) W5 j U% `& N& o; q( _7 s: L% l+ i! B 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。
, B0 y! h# }6 T3 `) I0 q' M
2 E0 |. m5 \. c d亞麻籽促進心臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; N- z) j, ~$ n& C$ Z2 t$ t1 f
公仔箱論壇$ k: ? Z0 L- a$ m/ i, d) _# S
這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。
7 @8 i# ^! w1 ^; c. N( a: ^公仔箱論壇) v P/ Z5 P; A
小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。
& G0 f; s* ~- G2 q公仔箱論壇
( T" x& f) r+ N4 x: s2 x$ O8 Z7 R堅果和花生提供良好脂肪0 k, h. p- S' ]& y0 u* D1 s* F
tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 Q, o" j N; V
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
6 E; f5 K/ Q2 b公仔箱論壇
: c$ Y; R- R i1 S5 O公仔箱論壇 小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。公仔箱論壇$ [% q& `$ q# ?7 u( a4 N. m
7 K6 w" r" U% Q4 U0 ?公仔箱論壇低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
* R% \5 J& U+ \; v1 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q! v) s' s) e! Dwww1.tvboxnow.com 在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。+ z6 q" N4 W- s: G
$ S0 Y) D" `0 b2 s& L0 _$ f0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
1 @3 Z! t2 [6 q公仔箱論壇. U2 L% a6 x! M9 V9 @
脂質魚保護血管健康公仔箱論壇" q. }8 e4 @+ q/ I$ J
$ R( b0 b6 Z( B- s 三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。tvb now,tvbnow,bttvb& [4 `1 H. x9 H' `
" q/ z0 b* W/ m+ Z- n$ `2 i* `
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。公仔箱論壇: B4 X4 g& m, z- b6 d* \
/ \7 M) k* I) D0 f/ ^/ O茶飲中和體內自由基
5 z; ~. [- }' V8 J
7 F ^. T* X( ^5 T8 B: K- q 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。; f: J9 R2 C v# q5 y# J& c3 H
2 D2 ^8 ?1 I# ?8 f5 ?( f 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。公仔箱論壇+ _5 J7 _ V2 d
) V7 v1 \7 G6 J! m' ?" C飲食療養專家小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ c! W7 Q! b2 s# S7 f( ]
6 J8 m; A' p3 X8 F6 s% S6 k# W 何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”www1.tvboxnow.com, j) z% p7 V" h
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
