對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。公仔箱論壇' s+ [) g2 G, q% M& r1 H" f
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
6 u6 u# j6 c$ _4 u6 Q公仔箱論壇1.深綠色蔬菜
( n0 }* A( d/ d, Y& b3 {, M; \公仔箱論壇公仔箱論壇& X4 k* b* {6 ^& l9 z! h+ [2 k
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 www1.tvboxnow.com, l4 r3 M$ k0 e" |6 d
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
5 }" C6 z8 G( s1 u6 d富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。7 i' ?& n/ @/ C
3.海帶
/ a/ F; g1 `$ z6 g. u3 G除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
# o9 W. X" f( v' q ~9 X( q& I4.香菇
, c1 R9 k. e9 @% X, mtvb now,tvbnow,bttvb味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
3 Z) N2 r) b! |7 I5.洋蔥
5 v7 k5 M: Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。公仔箱論壇0 t7 _: h- }) |+ n# x3 O: `
6.紅麴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, G) e K( {
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
5 H# Q! h$ B$ d+ X# O' R3 l% s& P _7 zwww1.tvboxnow.com7.黑木耳
' H) Q M" P% a- `2 |有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 w' a( m# ~6 n/ h
8.深海魚
# o$ y4 U, Y% I' ?/ I0 N如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 q q1 f8 v& m1 t1 [
9.牡犡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. {7 C2 k) q# x6 F
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。 D7 h4 J0 w+ g
10.番茄
3 C1 m! c: B ^& B( A性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
0 ~" ]% y- p% q公仔箱論壇
$ @; [9 A/ m- k( k# o8 S, j4 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb! P& ]5 Z) B, q. h" \
| 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
