對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。www1.tvboxnow.com3 t) ?* I9 X8 f' u* T8 I/ r
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
' ~& j+ f- ^# i LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深綠色蔬菜公仔箱論壇# f, H7 v0 P$ L
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb" V2 o4 L, b. m, @, l- h! V# L
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
4 s& l; o' c. ^! k! c# g5 b公仔箱論壇富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
: n f$ d8 E& L, F& X) }! H& ]0 r+ f5 n7 h公仔箱論壇3.海帶www1.tvboxnow.com: ?" I7 [9 [( T0 Q, g2 U
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
! p1 Q" ^2 L/ r# P5 {5 T4 V, qwww1.tvboxnow.com4.香菇
. i2 `( e" m" j) _4 H: ^* @www1.tvboxnow.com味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
$ T6 x& q8 m" ~& R5 H$ f2 a5.洋蔥www1.tvboxnow.com/ V4 ?3 Z6 j. u0 N: ?$ D- e4 Q( q
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
$ }" L( P4 A$ W4 ]+ h4 v6.紅麴
' @3 k) k( s1 s. }% C: etvb now,tvbnow,bttvb含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。) T* u1 N& @7 g- `% _4 a
7.黑木耳: S, c: l( ]; Q& H3 f1 S
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。www1.tvboxnow.com* e% o) ~% Z9 Q3 x) X5 |: m
8.深海魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ M8 O% Z- ?( e+ ^" a2 f; n" C
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。公仔箱論壇, A) ~; e% `8 Y
9.牡犡
+ G6 o9 G) O8 t# \" k, J/ X味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
: T2 a0 G. Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb10.番茄+ |2 _7 c: | a5 j
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。www1.tvboxnow.com0 ]2 {, G2 K( A+ s* m; e0 N
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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