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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。5 ^3 O+ D- [& A1 a
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·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 0 q3 w9 k* J& L, Q3 ]
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
) @& W4 b! P4 _( _+ l& Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R- z# G$ b7 I2 x, }www1.tvboxnow.com姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角1 n0 ]+ i+ d# q, k, ~2 N
{( ?* ~8 X: f T' {" d: ?. h8 l# p公仔箱論壇热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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3 s& q1 `2 i8 n$ r- Ywww1.tvboxnow.com下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！! s* u6 c2 P3 G$ d" W4 ?
- P0 k/ t/ ?) A' A4 [$ O- @5 @# q( G·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! |: t' k" Y0 x6 ^5 a
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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