每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
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家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。
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8 v" x8 m$ N$ I1 M7 G7 j5 g, q[材料]：豆干、红椒、韭菜苔、味极鲜酱油、精盐、油、生姜公仔箱論壇5 \( b6 ~ U9 Q; z2 N
[过程]：
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1、豆干洗净后切薄片。
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2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
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$ R# F' T) U8 k$ J/ @; P3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。
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4、锅里油热后，放入姜丝爆香。
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5、倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。 ' p* w8 j+ R8 k% \4 t# f# N3 _6 _
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6、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。
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1、豆干切薄片容易入味。
4 D( Z7 u9 L6 y* Q" ^公仔箱論壇2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。 |
發表於 2012-12-28 11:01 PM
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