蘑菇——如何識別有毒蘑菇  4 q3 s0 B8 N3 Q* t, v0 Y; y
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。1 Z9 m. @7 c! m0 I
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb Q3 t0 r8 X& Y
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb9 w, T+ ?" y! ^- x, Z/ a" G, E- b
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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' ~; `% k. m3 m+ [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?www1.tvboxnow.com( R6 |% F+ t1 g1 o' D
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇7 c2 K' c; ~/ H* s. B3 C
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* V+ N K8 O8 _" E- ^0 I$ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, A# d* N% S9 f
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蘑菇 公仔箱論壇. Q D. U* x% o+ J- v8 ^, c% @
蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 _1 }) x8 j& o2 ?. Z
分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& x3 i6 J9 D) T( J6 a
門：擔子菌門 Basidiomycota
4 ^, j; r) b, q0 ] atvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes. |7 ^# @0 w' C4 G
目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇7 w8 F: E( a! E0 y( y \( h) f8 z) e
科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇3 }9 x( t7 o$ ^% S8 d3 y
屬：蘑菇屬 Agaricuswww1.tvboxnow.com* j7 w& u% \* m9 ~( i) ~
種：蘑菇 A. campestris
, w' T; \# y9 ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestris
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+ u/ t" D5 u5 {# q; a蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇/ W3 i* n% b3 E' P) ]) l/ X
; K, R; X0 F7 q4 y# b: r& Jtvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
+ p6 ? s1 E( `. y9 H5 ztvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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