[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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3 s  _  t5 P! \公仔箱論壇1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ [% Z5 C0 L3 ~) l4 Q
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
( o  h7 [, x: a) B2 s. P公仔箱論壇3. 紅棗洗淨去核。 公仔箱論壇! f0 Z0 \* @  t0 F9 [! U1 ?/ @
4. 薑去皮洗淨，切片。
$ p) w* C* e1 a: Q& }. G$ Gwww1.tvboxnow.com5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 : R% u4 M6 W* P" U7 t' `/ f2 k  ^; f
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 K2 M4 v7 G1 t1 f! T/ P# H& \/ i+ k
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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