一、炸海带卷
$ V6 v- I) L5 f, V6 f" @配料：' M7 a1 K. g" m3 ?0 k- Z9 X& Y
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙' n+ h, ? Q: l+ e+ ^
& H' T. s! A+ w L) {6 W- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r! a' O3 o" C. N0 h; J! J$ G
; o1 q, Z3 U8 S6 u% t公仔箱論壇海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
: b( T- C$ u& u4 L& D# Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 l- U [9 I: x, v$ L
二、海带结焖排骨肉www1.tvboxnow.com- ?$ T! q* x3 k& j2 c
配料：www1.tvboxnow.com+ ~1 J6 H7 Q# d
. t4 l+ P4 n' V. @2 p: u+ K% Twww1.tvboxnow.com海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙& p- i& n* U! ~3 X, P6 I" G
. v% _2 a2 x) C. t9 I* {! @公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ v1 ^9 T, b' s( s) \3 j7 F
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)www1.tvboxnow.com4 L, Y# ]3 f, L- t+ b3 w+ W- q
原料：www1.tvboxnow.com* L/ c' M( _1 {3 a" p9 |
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。www1.tvboxnow.com3 }( r( k3 t, Y8 D+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 V" h: `, i- m3 E% R
制法：
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8 @4 K% m& ~0 t1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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) A" K& a: c2 B3 W$ X( Gwww1.tvboxnow.com2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。www1.tvboxnow.com: Z: W! K. M2 L
, \ R8 S3 d! h0 M3 wtvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
7 p/ Z. }! G1 xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇; e/ x& [ \. R/ B+ g( C& S
5 L6 Y1 _( h6 |' X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
. o1 L) D4 f+ C# B% p% d, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z8 V& Q3 [ y% W- x1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb9 [( g1 r( J, m0 ~
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。www1.tvboxnow.com' d# p0 Q& A* f+ N' `# b
2 u$ O( s/ z$ P9 K+ A特点：tvb now,tvbnow,bttvb5 x. B3 X2 g. z/ _
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质厚肉嫩、味道鲜美。
$ t H6 R3 J* S" R/ Y$ f& }; P7 |$ \. ~tvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜
6 |0 t$ { Y$ p J ~0 hwww1.tvboxnow.com原料：' w0 n: {- h, h$ s. f8 T( Z
3 M, h* w) l. d8 a _冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! P4 J! O" w: _, \$ ~+ G
% e' D5 S8 t$ n6 i; w' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。公仔箱論壇) ?; d/ g$ J! z+ M
, n% ~1 |3 W K1 N+ r6 E5 l* X2 \% Wwww1.tvboxnow.com保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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* e( g$ Y9 x- Z/ f _0 vwww1.tvboxnow.com六、海带拌银丝
$ m6 L/ e7 [' L* p原料：
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- h( l1 L6 U: y9 u7 l' p" o- s6 m1 H海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
; Y3 x# h& p9 ^3 F) C+ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 M3 V( _) q L* |
1、海带洗净切细丝。公仔箱論壇) F5 U7 ^' r' k9 ^+ K1 ]* t! V
" b7 o7 U5 W' J4 j8 }& nwww1.tvboxnow.com2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。www1.tvboxnow.com! g# h% O0 N' I* @7 r: a
% J% L. E2 u9 [; N+ V1 m3 _$ Z3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。 h: ?* H% f0 S4 F& ~
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
& `% e' c+ |; G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S& s) z7 s7 `1 K: \+ k公仔箱論壇5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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8 B/ w1 V f$ a0 E, \5 z8 ]七、韩国风味：酸甜海带
* D$ W5 c* Y6 N! _/ [4 `) ktvb now,tvbnow,bttvb特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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5 S$ n( M' u% \8 I原料：
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# @" H$ Y" S2 J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' s+ y! j5 e4 j7 Y4 D0 U
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制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末www1.tvboxnow.com4 C- o) j" z9 O7 O) n
' l% P7 y' w% k/ @( O5 v( |, z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成tvb now,tvbnow,bttvb7 m! o6 ?% y! t2 g
+ l/ X4 p7 r" ^( K$ n% rwww1.tvboxnow.com心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 R* w/ u D2 N6 |
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' B X! S" h0 [
+ N+ f s- i, `; ~% O. F B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb忠告：
% |7 A8 j' h: B# z* Q$ bwww1.tvboxnow.com1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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