一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 d, g7 M+ N- s( u* x7 g3 l
配料：
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% j) b9 U& H$ ^) N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇! v* L/ s7 V( p) R, ]
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做法：
# @0 r. J: |6 A8 Y, r; N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& t! m) K. g" d8 q# o1 z! \' I
海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。公仔箱論壇8 R- P0 N: l9 ?( H
/ e6 e2 O2 A6 r; i1 ?# Z6 ^" J. K二、海带结焖排骨肉0 }* H* F* ?7 F( f1 N3 f' }
配料：
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# d/ A2 |, `& O I海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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9 ^5 j& ~: L+ p7 {+ I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* U( w) t& v% R* y
8 u7 X2 K7 w, `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。4 d! p# {4 A4 \" \, S7 B/ J0 W+ M$ \
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
9 x6 r/ z* P- s: L3 R+ I- t公仔箱論壇原料：www1.tvboxnow.com: z. q9 q8 E. I; g) r3 \. \
8 ^) w& m4 l* l$ s$ W豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：
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' z$ v! |5 ]. P- c/ w) r0 v) Cwww1.tvboxnow.com1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, o/ ~6 J2 ?
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
$ |8 u3 S; c9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T: p6 V0 }! \* O& L4 t0 r
制作：www1.tvboxnow.com, x( v2 H- l1 B. t1 G, M
( o, E7 h2 s: i, H4 P( x$ u+ H. `; dtvb now,tvbnow,bttvb1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。) h5 P! p* e6 v' r9 \) k
- n8 f, I1 N2 ?& w+ L2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。公仔箱論壇) U/ D" x' X. c
2 ]- \4 n, z+ ^! J! N! qwww1.tvboxnow.com特点：www1.tvboxnow.com( t2 f6 \) _; F
7 f/ G9 U7 ]# n/ j公仔箱論壇质厚肉嫩、味道鲜美。
# e3 R* k, m7 H( ]& b v: W' F' Q五、海带蚕豆烧冬瓜 公仔箱論壇' k( k( m7 }0 W4 T
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 i/ d1 u3 W1 C
. M3 H2 C' f. L9 D) v冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。公仔箱論壇" R, P3 L7 E P' q2 G! y2 V* x! s
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. S8 F5 P! e2 v* I# a8 Q' H
- H- C: N T4 h5 H锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。www1.tvboxnow.com1 I; x4 i' l J% R) F. m
9 V* q9 B1 {5 \! l. Btvb now,tvbnow,bttvb保健功效：
' ?8 Y8 T) t4 o5 Q+ H" r% i; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% i/ H( F, q) P8 u$ T* f
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。# h6 D+ O- [* ^; p' U D* g
5 Y o/ h* S$ r( B$ {) Y" N六、海带拌银丝www1.tvboxnow.com% Z: `$ d( G$ i$ Z( c5 \
原料：
$ ~. M! X2 w2 t e4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 Q. k; M/ o6 K" B! \
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
6 q6 p, q* }& L7 J' f, L, G. ^' V9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 ]* `0 C8 d
1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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( S9 v2 F0 v/ K' c6 Q9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。公仔箱論壇- i( N% g& I. }/ c- x; D4 _4 ]6 {
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。; a& J+ n0 t. G" ?
. ~6 L% o, r& T公仔箱論壇6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带( g' r& W J5 z6 ~
特点：tvb now,tvbnow,bttvb- p6 P0 w. B. H' Z, f
: l: ~. c. |$ E/ y1 ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 [# z* s7 e
( e) Q/ o' g" V# B* m: y制作过程：
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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0 p+ G* P: L( u% J* awww1.tvboxnow.com2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# F C' L' o
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心得：公仔箱論壇- l: W+ Z/ `) e: \5 [
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。公仔箱論壇+ q' p, d0 a, D* ~" o6 a
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忠告：$ U$ _% Y; h0 F8 B9 v+ d
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb2 |! w( F7 ^, J
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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