每杯150毫升 泡多咖啡少
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1 n1 f% B7 u4 v! c3 L意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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{4 v% R2 A3 v& @, i( nwww1.tvboxnow.com●正宗Cappuccino材料﹕ S6 ~! e4 f: P: Y; i
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪) j2 ~9 w0 G3 N. F; I- k
" {1 b& n, _4 f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 X1 J# d& E5 {
: [6 i5 a$ L5 Q; Y/ L$ y; Atvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕www1.tvboxnow.com$ P7 z+ @- Q4 ^: y2 P0 f+ J. s
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯3 e: n' I( F% B* Y" t. i$ d- I
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中2 v- l6 N* M! M
( e( u ^3 z/ J/ P公仔箱論壇○加糖，仔細攪拌. y0 O( l/ u- t! M
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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! n9 ^# B% h9 V H1 A" F- Swww1.tvboxnow.com百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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