[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 M6 i0 Z/ ]# V$ J

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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇. c  s- ?* U: r% \+ A$ e
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！

小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb' b, g2 a2 M% Q* P( ~3 a' J' o" c
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb# R: g" p: V( b1 w' F

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) c# r$ T$ b1 K2 ]) P公仔箱論壇最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 www1.tvboxnow.com3 q* R5 c. q: E* c' K( z$ B9 M
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb; h: T% Q2 K  r; ^6 `

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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。

利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。

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在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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  a; f$ W5 ~& F公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」6 p9 Y& \2 i# C% q. N- e8 t; d

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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇4 X+ H9 c$ @* E
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇6 R6 a% l0 \' Z8 d; f1 N

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【櫻家】
( v. i  c3 t1 K4 X+ o( N( M$ V大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
' B7 Y- V9 c4 O" B( e〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）/ p  Z! t% f; j3 d+ v! u
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】www1.tvboxnow.com3 b' G$ w6 Y) f# \/ `
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
! {' J1 I3 h& t/ Z. Y# STEL：0977-66-3775公仔箱論壇0 G; I* \/ M  f/ p. Q
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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【烤三葉草（グリルみつば）】
5 n( f4 j, L- `3 X6 s大分縣別府市北浜1-4-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- Q+ Q+ n) I9 V3 h9 w
TEL：0977-23-2887
! a, g4 f+ y" n- R0 h1 Y; J  S〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00# A8 u4 [$ B/ j0 ?9 b
〔定休日〕星期二 www1.tvboxnow.com$ g% D, Y# g& z; q1 Z
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  D/ A5 t. K, g0 Y0 ^公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】