冬天燒烤店大行其道，邊吃串燒邊飲啤酒好過癮。可惜對大胃王來講，實在唔夠飽。於渡船角的一間新串燒店，自我增值加了創意小菜、火鍋及雞煲，加上以西班牙香料醃肉，立刻從一眾燒烤店中突圍而出！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ u& f5 h O0 U" p: V
3 @; c* s6 n/ e* m! k3 e公仔箱論壇創意火鍋小菜太多燒烤店都是窄小又大陣味。不過樓高兩層的燒皇，2樓空間極大，裝修也很雅致，又有VIP房吸引年輕人。在佐敦渡船街，單是燒烤可能已有相當大的競爭，於是店主古先生想出用小菜和火鍋以擴大客源，還跟貼潮流大賣雞煲，獨創的冬陰功香料豉油汁，先把雞煮至4成熟，留待上桌時再焗，雞肉嫩滑，單是用豉油汁也可作火鍋之用。大廚又想出一魚三吃，把一邊魚肉做成中式壽司，另一邊捲起蘆筍照燒，最後魚骨則變成椒鹽，令人覺得抵食超值。
) G; Z# u1 h0 x/ V
& v# q/ A, \# k. @7 V西班牙秘料醃肉當然，店內最拿手的仍然是燒烤食物，除牛肉吃其原汁原味，其他都採用水果醃肉，利用天然酵素令肉質鬆軟，肉味更加突出。古先生的西班牙外母大人，定時會寄來醃料，令到醃肉方法更加「西」式。如西班牙傳統的燒豬腩肉，用30種蔬菜做成的醃料醃足19小時，燒時逼走多餘油分，入口鬆軟無比。
8 z/ X M$ t) g( N8 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; H4 I4 k& y6 z$ V6 P& p, A/ O
7 J# g' n0 X& u1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Review
. j4 ]2 F3 F$ r1 H; L公仔箱論壇環境氣氛：★★★（５★為滿分）公仔箱論壇( n5 ?# Y! y# a7 {
好味指數：★★★★5 C) C- i& z2 W" f2 F- d& E( }# ?
必試推介：三味龍王、蛋家佬炒飯、西班牙豬腩肉 公仔箱論壇: W' B# Q1 W% c# Q: X
人均消費：午市$40、晚市$110
9 \: ]! e1 `1 f- {7 Zwww1.tvboxnow.com地址：佐敦渡船角文匯街文華樓地下及２樓
' I% ^0 w7 r! V( K4 Jwww1.tvboxnow.com |
發表於 2013-1-10 12:47 PM
| 