 公仔箱論壇# u) L H) Q* H
红烧大肠www1.tvboxnow.com# q2 H8 o! c0 D; g
原材料：1 F4 b( ?! T" \
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 ?0 q+ {! V; v7 H% d
调味料： tvb now,tvbnow,bttvb7 A' w; m# ?+ ]8 h# r# i
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
: m4 E+ P8 N' W0 d }1 Y7 Nwww1.tvboxnow.com制作过程：www1.tvboxnow.com& M" M4 W& j `: d- ^% p H
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
4 H; l8 y; J& q/ }& S7 o( C/ s% y6 @www1.tvboxnow.com 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
2 T j8 m( F/ K/ Z9 |* D; mwww1.tvboxnow.com 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
; X* z6 P) A8 E: V+ T" {
1 `$ o/ n" x9 Z0 I公仔箱論壇
# y& y% h3 D$ @3 Cwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ d6 P- q' E9 l
红烧水鱼
) C1 R$ o1 G* Y( s9 ^# cwww1.tvboxnow.com原材料：
) E2 V* T; Q& i) ^6 ^3 M; p6 E& ?www1.tvboxnow.com 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
4 O- U3 ?1 b z调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! E& I& w& w/ h1 O. ?
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。2 `' a q3 o- q/ E3 [" z8 L* a( D
制作过程：
4 Z y- L( J! s 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
6 t6 E9 N+ R. ftvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
a; L" f! g0 K* |7 X公仔箱論壇 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
/ I& N/ v. r1 S# z. e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C$ ]" K4 q2 P2 h; S, i; ytvb now,tvbnow,bttvb
* J' p5 M$ U" }# I8 U' S+ h4 L4 d" Q 公仔箱論壇% e% s* V0 i; p( w+ ]
红烧狮子头
) }9 P, N+ C. w8 E( Q {tvb now,tvbnow,bttvb原材料：
: ^3 t: L8 m P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
1 T5 Q+ a+ Q" e调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 ]+ s7 h: \- w# \
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb) e. O2 ^8 Q8 ]
制作过程：
3 |# D" }( O0 n0 B: Z. p F 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 ! k- G3 h) _ D
片。
% S* n+ |+ @5 _' x1 ]3 A. F 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
5 T* W+ g$ }% n- s" d6 g) }tvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
: l8 d6 Y, N3 g) D2 ]& [2 B0 h. v
: E3 E \! j3 M5 w: k; K
7 Z4 F8 e6 E) l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% ?) e ~& k
红烧猪手 tvb now,tvbnow,bttvb0 U) x1 b$ O) v1 {
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 a: W/ }* `. u; w. w
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 公仔箱論壇# a8 m3 K. [# r4 ^3 x2 t
调味料：! Y, D, E. R) ^
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 . s7 R3 |9 T) h8 C, {" ^/ \
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ x0 n8 K$ }4 I* q
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
5 S3 f1 Z& o* ` |公仔箱論壇 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 % r/ ^: \, w; r u8 |$ ?
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 3 K& _& Q# L9 x/ U4 |, j4 C2 \. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ y9 }1 l3 K% e1 U# N, J( @ e9 U
& Y {9 Q* o7 E( c
; F5 F9 x/ B6 [/ \' wtvb now,tvbnow,bttvb红烧冬瓜甫tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 d$ h1 o; j( `/ a) h3 n! z& B
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 }. _- k S3 O2 F8 L: U
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。tvb now,tvbnow,bttvb: q& \! B( |+ N* x' S; W
调味料：
- g6 m) i6 j* m- t' ]2 B0 c 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
+ Y6 [9 R* k5 g; btvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
_' ~) n; n* W& M公仔箱論壇 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 3 @ s$ v9 k8 P9 f
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
8 J. R# j# ~0 z% }- Twww1.tvboxnow.com 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 www1.tvboxnow.com6 ?1 \$ b) f3 x
公仔箱論壇1 N1 y+ C" X8 o0 P1 ?; p3 w
- j% J% s% f" x8 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 @& ]0 K# q# n5 @( Q" [! b& k, n公仔箱論壇红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 _9 f$ h3 v/ p" k$ \: E0 c
原材料：
# x( u2 D$ n% V+ h- g1 J4 Btvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。; C' F: ]0 M$ }
调味料：
! m$ y. z( A G, R0 c# U, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( \) M- C* |9 |# T/ i
制作过程：3 u W1 }) V6 }0 {. d1 m. x
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
; _$ ?. ?& m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 f2 g" M t" P( c/ D
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。7 p$ e9 t7 ]7 Q. V7 r
6 _& G7 {7 l* |* d# i
* e% X5 V2 r. }" W) ]tvb now,tvbnow,bttvb
# J m% A4 B! `0 Q' L7 d红烧肉排
]* B4 V6 Y. ^原材料： 8 Q( t7 c8 ?- I: o! a d
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
8 A5 s2 Y! o) | V* bwww1.tvboxnow.com调味料：www1.tvboxnow.com3 @' u$ ]; X X' T. k2 M" }- C8 W
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
" V/ ]' y! N4 W* V8 m# }# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
( b) u5 t: @- ?, b% r/ S. R公仔箱論壇 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
. \' U) ~. L6 B, J% C 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
$ V7 y% p( D) R5 M( j a公仔箱論壇 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) S8 n5 @4 U9 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 u' M6 E* l4 O4 z; B; I
公仔箱論壇. x7 O7 {9 _0 h6 b; Q
 公仔箱論壇% N4 q% B1 Q! A
红烧猪肚
: u# N8 i8 y \# ]1 V1 ]$ q) {tvb now,tvbnow,bttvb原材料：www1.tvboxnow.com1 ?: `( o* w7 O4 b# ~0 \6 O
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
+ \$ M' u5 p pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 d# F L' j& `. y4 X; ~9 P
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
, D& g+ w) `& t公仔箱論壇制作过程：公仔箱論壇* _2 d8 P2 \# @+ H4 g- u6 Y3 }$ w
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
0 R% Y5 j6 w( b% g 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
6 B6 B% A' @/ |" N 3、然后撒入胡椒粉。 www1.tvboxnow.com; H0 e$ r) l& X$ K0 e5 K( Y+ G b9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 d% e- y" s* `* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; G4 y/ v! O6 N" s
4 _& D9 C: G% u4 j& S. }+ ~# F+ r红烧肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 M2 c Z* s3 |4 Q
用料：
3 u- W( t% g6 u- o9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉或前腿肉 1 斤2两
/ S( Q! m, R7 o) Gwww1.tvboxnow.com调味料： 8 [! ?: p. u$ j# [$ C
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙# ]1 q0 I! Y8 T; b" T+ A
制法：
9 ]& W+ p7 v+ Z 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ v7 V* H. n( y7 h, Q7 p
段即成。 www1.tvboxnow.com2 I7 C" m7 F0 p) o6 [+ ^" p$ C" `1 L
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
| 
