本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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; R! o; [( _5 h6 N2 M/ o6 L【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】公仔箱論壇+ Q: v' R! _# k" i1 i% }9 f1 ]" L$ o
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9 l$ b* B$ ?; K" |www1.tvboxnow.com甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）# u& O3 E- z6 E8 L+ }: j) A6 G
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! M# ~- A4 e6 I$ [; I. }甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 ( e2 a3 @+ r/ t( Z
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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9 A, @) K+ M: P2 ~7 A9 @" L公仔箱論壇饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。公仔箱論壇$ ^0 }& R2 `8 U% B3 A. x1 D
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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