7 G; |; _7 ]# m
/ ]' P1 h' p( dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www1.tvboxnow.com3 ]6 A" c9 j7 Y# F
嫩雞１隻（重約７５０克）% @& K1 T$ F6 c# J
油 １００克
7 U' b% y0 p6 t, }+ mwww1.tvboxnow.com雞蛋 ４個
4 D; ^0 e! u! F& e$ C黃瓜 ２５克
0 \# Q( }6 c1 x- z% s+ L- N公仔箱論壇蕃茄 ５０克公仔箱論壇0 c8 w& @% C$ i- ~5 w7 P
香菜 ２５克公仔箱論壇* ^. n& X4 @8 A7 m: ]. r& O
花椒鹽 适量
7 ?4 [3 N* g8 @0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' E4 _$ p* Q7 H2 c! j
姜汁 ８克
3 W7 e3 l) P, @% }+ s) ]4 H鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb' O: p* O" c/ q; O: W
公仔箱論壇5 [ ^5 g( h5 J) \2 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 Z6 y8 `1 E, X! d9 e
【做 法】 & {3 z$ S: u' Q
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇: v2 v( P! Z+ \0 ~3 l8 ~4 }* T* y5 H
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
4 J) O) [6 @ [# G3 s8 M公仔箱論壇3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ r z* N m9 |) _5 D: j( x
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
| 
