[中式食譜] 北京鍋燒雞

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+ t3 M9 \9 K5 R+ O5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www1.tvboxnow.com+ r& A$ q+ X# M
嫩雞１隻（重約７５０克）
8 o. D: O% s& B; q; K/ k油 １００克
% V; k# _6 P( J/ w雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 B9 m% b( O% J; C
黃瓜 ２５克4 z% j" D, p5 J' c  z/ ~3 v
蕃茄 ５０克
6 D& J  o' J# d香菜 ２５克
% u6 U1 j) ?/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量公仔箱論壇5 V: A. D0 R% w
料酒 １０克
; e) K6 A8 t  G/ Z/ K- n: nwww1.tvboxnow.com姜汁 ８克
( Y& ^4 h$ a: n& D  }鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量! ^0 [2 Q( g& {# m9 i  X9 {

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【做　法】
" _! y2 H% V$ |- Q* qwww1.tvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
) c6 y- ?$ u$ |. z- h: S: A公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
* g% V9 ]+ r( a5 v) Awww1.tvboxnow.com3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
- a7 d; m5 S, e! w4 R; A' ]" Twww1.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much