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9 |2 x- J/ V. E; J1 L/ a' X% P【材 料】
* T" U* ?" \# k& P% Ewww1.tvboxnow.com嫩雞１隻（重約７５０克）
. a1 H C- m7 S油 １００克
. L% e( [, \/ R- t$ E- ~. a: W雞蛋 ４個1 p: `" m6 z3 ^! V9 ?8 m
黃瓜 ２５克
4 K! X8 G) w, c" u7 U+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克
+ p& ^1 e6 f9 S6 I8 ^! l- j2 y* etvb now,tvbnow,bttvb香菜 ２５克www1.tvboxnow.com* v7 [& H; F: M" E* b( A
花椒鹽 适量
2 ]/ g9 i) g* O9 [9 O: U公仔箱論壇料酒 １０克
; S, C: {) d; I7 @. ~ Z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克: j( y, C, l6 X( B3 j! Z. g# I
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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2 |! g" t. \) @$ _7 ^; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M6 `/ Q6 O" \- V- S" P. Y! ]
【做 法】 www1.tvboxnow.com" {4 t8 Q# g: F
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
% S2 }( ] L7 j! _/ C. `2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
! K" m- W9 C$ V; ~' `公仔箱論壇3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
5 L' ^1 D+ r& V公仔箱論壇4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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