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【材 料】
3 ^8 R( J2 R1 B5 a8 Iwww1.tvboxnow.com嫩雞１隻（重約７５０克）7 ^3 h' U. _ u& _; H
油 １００克: F6 L$ K' {7 ^
雞蛋 ４個tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ T; N3 `+ c: O9 e: v
黃瓜 ２５克
7 x" }8 i/ V6 K4 H蕃茄 ５０克" t0 V# m3 A/ b {, t
香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb& d/ q5 s, j0 l( t
花椒鹽 适量
9 v0 }7 `1 g% a: R( y, p% u/ a料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 j/ X4 N- q, F
姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb; b. J# j! x1 z3 w
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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+ _5 U: \# Z8 M9 @# \- c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, _: z3 v8 u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
4 M2 k2 i) A+ c) i9 Twww1.tvboxnow.com2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。( g) O. ]! I% X7 v& m9 Q
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb. W# i, e2 R8 ` l* |5 S
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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