冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 J' E# A* j6 R% V" K
www1.tvboxnow.com% d: s( ?' Y4 q" M. I3 [& L
鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 _: b m9 O. w
公仔箱論壇; W, U4 B' L9 r. }: e1 G
店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。
/ G, p4 p% O' K# t2 ]( c X
2 @- a6 ?+ o1 uwww1.tvboxnow.com法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。
0 J( l8 _/ T+ _6 f' t$ [www1.tvboxnow.com
5 y8 Q; ?& [3 V2 Y( u- Y! U% ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' k% C H b1 O0 }
Review
9 L& e9 X4 w6 i. l L# S環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
3 J3 Y8 W. \, {8 k: Z! u, R好味指數：★★★★
; p9 b$ V: K G, n7 K9 j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰
# k/ _1 \3 u0 T" i5 `7 K" v" x( jtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$65、晚市$200
# `% @, [( b7 twww1.tvboxnow.com地址：尖沙咀諾士佛臺
) v. p$ G Z5 r. A* |公仔箱論壇 |
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 