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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
5 B2 g/ _7 I9 t4 R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：
; Z' D+ u: K2 Q4 H8 a Ztvb now,tvbnow,bttvb又名龙晴、朱红。
$ i g- l( M) b/ ^' e( `1 {形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb. v& K5 D) |2 @8 a
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。% U" f9 V, r5 N# t" s9 i
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
0 u1 E7 X% ~; f% n( V; swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& X6 e: M5 `+ x" m3 T5 }
营养价值：1 ]) |6 ~3 t9 R. J
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。公仔箱論壇: X$ Q. y3 o! V% |
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 N' m8 U) t8 u/ V. ^
食用功效:www1.tvboxnow.com) Z2 Y) {- _2 g0 f
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 www1.tvboxnow.com0 w8 ^# D( e4 z" t4 W5 c
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
4 t( x/ m- z7 z1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
. @4 q5 y+ I, Q% o, t0 J0 e. ?! Y公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 Q8 [0 ?: b6 @) I2 C( s
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
9 Z! l; T3 Z$ l" Q. }1 L' ]4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
8 o" A$ ^; d+ X7 {! t6 F$ Q2 ?9 y公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
1 W2 Y/ l7 F* h) I/ |4 ^% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅汤4 F6 J2 t5 H6 | r
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇# Q8 H" y( X3 z& E( |
制作方法：
# [4 b+ @; j- V0 D3 e 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 + _: n% G7 [' Q ^
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
+ z7 z' G- L6 etvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。公仔箱論壇3 z; L4 h) N4 p
橄榄杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb" ]: j: v! G: V! t6 F
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 ) s; y* k2 F4 k j6 s7 z
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
0 v& |# X e8 }功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇2 a4 E5 }$ u7 ]4 S- o
* g. n9 F4 @& k相关人群：1 k0 O5 I l m: _
一般人皆可食用。公仔箱論壇. L" i: X$ A, c) f7 g# p& H
尤其适合消化不良、腹泻的人。 3 ?# l- z5 Q' o9 N9 ]- ^
患有癌症的人可以经常食用。
6 m. u2 u* @" T9 c( V( `www1.tvboxnow.com杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
- O F I( I& r( J% H, E7 s' T杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 i# S( H9 L, F: l0 r
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
, M3 v) P: ?8 }% o C糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
& n# }3 O* d' {* g1 h4 d公仔箱論壇精选妙藏：公仔箱論壇$ ^) E& X, V# G# K( X
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
# u& h+ ]9 ?* G- F9 mwww1.tvboxnow.com 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 T) j Z5 ]: A
小贴士：公仔箱論壇* d+ S) h7 ]- M% m* e
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 Z2 V& n! _
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
" ~- s( ^7 g* C& Atvb now,tvbnow,bttvb其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb/ P. B$ K( P5 V. O
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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