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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。公仔箱論壇+ _7 U2 y; d. ]1 V! N) _
别名：
1 u* n# f* {# }# R7 w/ t又名龙晴、朱红。
0 X* z8 e7 F6 e$ J, L& t$ j7 D+ atvb now,tvbnow,bttvb形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb1 A- X0 [" A1 A j# k9 B
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( K# b: x4 D1 _' i. D. h1 E
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。 a. U; i" V |+ z( b
6 y+ K7 R0 V; @7 x4 X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 U( s$ z0 y" Z; n' i
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
+ U6 |" k/ n3 }6 O0 v! m/ C 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。8 m, w3 B" ^1 Z/ X/ h
食用功效:
3 C1 k- I; }* iwww1.tvboxnow.com 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 0 }6 J; c1 y/ a! V- i% S1 i
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
" F% {2 `; y( x9 `. N) z& [www1.tvboxnow.com1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 公仔箱論壇# k# ]- I7 i! U$ z! Z
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
* W7 e+ k9 @8 btvb now,tvbnow,bttvb3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
, ]% M7 T8 ?: I, W! k% |- Etvb now,tvbnow,bttvb4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" u8 N* Q1 |# E
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
! X( n" l, `# |& e* R! j( P公仔箱論壇杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb6 k% Z% |2 Y% f1 W) E. x, } w0 f0 T1 d
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
' i$ b. d# x. {& y制作方法：
`; O$ Z4 \7 M+ z) | 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 3 a7 I' ?. m( K2 j3 c6 d
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
) w+ p$ [0 o9 @& u2 y& l1 {公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
" b. f7 ~) V1 f& ^( w! d8 d/ i3 t公仔箱論壇橄榄杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) T M, d) Z8 x1 t) o
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 E2 B: i0 N8 V8 P5 g, _( J
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
, R. {7 m. T4 v9 e+ |% k! \www1.tvboxnow.com功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D% T* s/ Q- |- `* ?
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相关人群：tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 R) Q$ t) Q, C0 r' V9 |
一般人皆可食用。
3 p; y* D- k( B; _& D) S. Mtvb now,tvbnow,bttvb尤其适合消化不良、腹泻的人。 www1.tvboxnow.com6 m6 M$ p, M/ u% L6 Y% W7 k6 y0 l# A9 o
患有癌症的人可以经常食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" `1 y& G% j* j
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 H9 h3 P' [: [' P1 T' L
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
+ a/ ^7 Z4 q& N1 }1 A, S4 ptvb now,tvbnow,bttvb杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
' \0 R6 U# F. C- g) @ {公仔箱論壇糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 s( F" m2 ]7 k3 X, o+ \
精选妙藏：www1.tvboxnow.com" R$ {2 R5 u# p) j) `0 V
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvb now,tvbnow,bttvb" N8 |1 l- x9 \9 _. T1 N
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
: U* j, l% k2 G8 p: ]公仔箱論壇小贴士：
7 t% |1 P7 L/ P1 m& [( X4 W" B8 ~7 f 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
4 q$ }; G7 a+ h$ l% v* u, d 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。www1.tvboxnow.com/ W: H+ a0 t7 d! u+ N; U2 N
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0 `" @" i3 I \) b* D2 c: `6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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