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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。公仔箱論壇+ S. V: u4 b6 f# }: i
别名：
: d- A- I! J2 n$ a ptvb now,tvbnow,bttvb又名龙晴、朱红。
% I! o+ W# c% c1 H6 e7 j" htvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
- g' \7 h4 [# R+ g8 r0 S4 etvb now,tvbnow,bttvb 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 O1 V5 `2 W1 n
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：www1.tvboxnow.com% l" I. `/ X3 O5 t+ h! k# q
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ O1 |1 ?/ `+ A( S6 _8 O; i9 s# g
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。www1.tvboxnow.com) l* x M- i; v9 ?& P
食用功效:. e' w" m2 U3 R
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
( B6 ?5 y& U8 X+ i- ]4 `/ ~5 ]. c 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。+ d# g- \4 ~- B) @) m
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
) `' k" p# W) b; ]2 e z' q j公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 3 t% M. T! Q+ p2 V4 d; ~; x( v1 v
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb% X: c( W# O5 c$ y
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
4 Z* X" L3 ^. @# E: t# k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
4 `- G: K, r! o, t. o杨梅汤
+ c" V0 X ?% B7 g( Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜杨梅500克、白糖300克。tvb now,tvbnow,bttvb& w5 ` S2 K# R* B9 p
制作方法： ) i1 I0 [, l) D( c. f3 }3 T
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" h- Y. {( u( G7 I1 i6 ?
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
$ i+ K6 V& t4 f4 @* F5 B5 h公仔箱論壇特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
* x/ ?/ Z: E, d& e' O; F- Y+ S* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄榄杨梅汤
7 J% g/ J* T5 j- M材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* g, n5 ]# ~4 ^- `0 `+ M) z0 q
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
8 b1 D S( F6 E. A, z4 b功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 www1.tvboxnow.com# ]0 G2 K* C/ v9 t" V; @! S* S
. V/ h' n, O6 G8 q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群：2 _: ]9 M1 a$ s6 E
一般人皆可食用。4 O. ~& D& s! { E1 ?: |3 t1 T5 i
尤其适合消化不良、腹泻的人。 公仔箱論壇, C- v" P. W& f+ X8 ~/ U0 M. D' B
患有癌症的人可以经常食用。 5 r9 o/ M+ K& N+ C# U. w- d
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
8 v" f% @, @: ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
9 V z6 G9 H/ z$ ^5 V公仔箱論壇杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 0 N! ?2 @( I- a, N' I% e
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
( n! Y0 v1 p+ P4 y精选妙藏：
" x6 k. i, M9 h$ O ]公仔箱論壇 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 tvb now,tvbnow,bttvb' K. ^- a1 D! x) L( o
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
, r( O+ y: a( k r2 ~% |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
7 ^/ w" z* s: Z! o# L% P( kwww1.tvboxnow.com 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
% o) V+ F: R' f8 Y) v4 n 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
$ {* y; T( T; t) X: etvb now,tvbnow,bttvb其它相关：
7 ]1 M1 R% B. p* Y2 X3 p 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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