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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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* v$ h3 W8 n9 f. h+ r* kwww1.tvboxnow.com 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o N3 U0 j+ {, X( p$ t4 L
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。公仔箱論壇5 R9 f" W9 T, T
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。www1.tvboxnow.com0 C* ]) t' ~$ O1 N5 A# O$ m! X
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. c. a& a9 U+ x, Kwww1.tvboxnow.com 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。$ x4 z' W8 [- l
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。www1.tvboxnow.com/ P D9 {3 t2 H a9 ?2 t- k
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了tvb now,tvbnow,bttvb2 J& b# m3 r1 x- U. \5 H
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 T% @/ w0 G, u$ t- R6 U
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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0 U _# `+ Q8 `( t* U公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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