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; _- i8 z4 I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。公仔箱論壇# C$ o- G0 U1 q: x+ e
( H- ?) o9 l5 H* ]- I: r* h 然後將辣椒和蒜分別剁碎。www1.tvboxnow.com3 r' X* O4 `& O- ?3 t7 K
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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4 L# _7 @. |9 H: u& z6 X公仔箱論壇 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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6 a# }( [ A2 f- \* d 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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; d2 a3 E4 O" A7 }/ [8 [公仔箱論壇 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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( {' p& m6 H9 ] 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！$ O+ b0 X& S/ M& ~: @5 p
; ^$ Q( R" k8 `1 A* E1 F 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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