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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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$ Y" w0 o1 D, r W 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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7 |4 m7 @3 h0 e, P 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。5 x) U0 R+ [0 k
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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6 C) }8 V4 i5 a- u' V+ y- [ 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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2 V/ ]. P9 L L& i: l) O z5 Otvb now,tvbnow,bttvb 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 C/ _4 T* I- H0 ]
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ v& e" @* |% A
7 H8 Q, j+ V1 G/ S8 m公仔箱論壇 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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