[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
- X! g# ~' Z; r鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。公仔箱論壇/ A' D( H' H! N8 J; r& x' s
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
1 F5 _6 G' R: \. q- Q) c- Rwww1.tvboxnow.com3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
) F& \7 N+ |0 w; ~2 r其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 l3 }) v9 L/ d# p
芡 汁
" w4 ~+ {; w8 [, t. T蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。