[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料公仔箱論壇3 ?. U4 Y2 c' k# R& G
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）* K# M, M/ m' y/ T; l
做 法tvb now,tvbnow,bttvb! l4 `" O3 U/ ]
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
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3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
5 E7 A( ?) L* ctvb now,tvbnow,bttvb其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
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蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。