[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
8 Q% A: d$ r0 r& D( I. e( ?公仔箱論壇鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）' n% T: ?# t; u* z& o3 o2 S
做 法公仔箱論壇7 T/ G4 J, ]! {% h
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
( }1 ]+ E- s# r5 c3 [" F# o2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
' _0 X6 p2 n1 u; s  _; Q公仔箱論壇3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
2 v+ V% W3 V8 N/ z: u+ f4 I公仔箱論壇其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
  F3 w1 w* E6 I) L芡 汁
4 p' N/ f8 q0 ~$ y2 _6 B# B公仔箱論壇蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。