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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)公仔箱論壇5 K! d: g& D! X+ g: s" e
低筋麵粉 280 克, ~" G& v0 m$ L" b# v# M7 p* t
發粉 1 茶匙
, h! G- w- w. U5 @公仔箱論壇牛油 180 克/ o+ d; n! x- G( |
糖粉 120 克
! O0 ~( `" J4 \& q, _" \' q9 Pwww1.tvboxnow.com雲呢拿香油 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l& u3 r7 J. p; W$ ^! u3 k
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
6 ?. s# K7 J1 N; O3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ w: _- u% ~6 ^& {
黑白朱古力粒 適量www1.tvboxnow.com3 c, z" E# q; n( W) [2 g
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: U' P5 O. W/ K5 ~& x$ o做法：
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7 p. `; u4 G7 q# k8 F8 e" p' {1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
9 l: g5 ~8 z. I ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
7 L3 X* I. C6 X) k+ d, b& f3. 加入雲呢拿香油拌勻
& E! H9 V5 O4 A) a6 x" F" u4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 Z9 d9 o) k6 }5 C- Z8 S
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇* E5 y- ~( ~" [! }; `+ ~/ R9 n0 C% G$ P- k
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
- {# p. b) C. c4 T2 M7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)www1.tvboxnow.com& Y- P6 F" M/ k9 Z m8 v
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成$ x* Q& R6 G+ f# b8 \, q
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6 y" H& s5 i( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' `' o6 U; Y* S" l1 a& B
/ T2 k6 v0 y- j$ [ o提示：
9 t$ ]' S. M a: z) ` o0 ^www1.tvboxnow.com1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
1 ~- c# G# o, h1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
- ]% h# B* [. E2 ]) fwww1.tvboxnow.com3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆tvb now,tvbnow,bttvb) d2 O; B% U* Z
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成3 z; @& N9 u) \. X
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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