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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
" o3 L& R, l! G; R9 Y6 C) O( s! itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280 克tvb now,tvbnow,bttvb T% }/ u& E' `
發粉 1 茶匙
, P3 i6 T0 R. \' h# c" s7 L牛油 180 克tvb now,tvbnow,bttvb' ^* e" b, R* U3 B
糖粉 120 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' h6 v' ^( K s/ u
雲呢拿香油 1.5 茶匙6 b" R3 t9 G8 F9 K& p$ O
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
- E! c$ p: h/ J, u; j: ^$ W6 U0 Wwww1.tvboxnow.com雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 P; [5 {( q* \
黑白朱古力粒 適量
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做法：
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/ g4 o; @5 F3 C6 ^- g, r a4 D公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
% S) |. W9 X; H7 r2 R2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻www1.tvboxnow.com# M1 S3 x7 I0 v7 s% I9 z0 w' M+ t
3. 加入雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ A. I. ]9 h& X8 z
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)* M: C2 }; W, U3 l! {" d( n
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
- L; ?3 Q/ s4 I6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
! O) r. p3 q/ a* N4 j7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
* {% ?( J3 ~. K& m( `. Pwww1.tvboxnow.com8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成" n( U+ d9 |2 P; U1 M
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1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩1 n+ ~4 h/ X5 V/ U+ v
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
" [4 V# k0 U9 }; J5 \, H3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
5 G' j6 m8 c& G6 `, v- i8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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4 w# f5 R$ x" Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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