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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)8 f) V/ x) i$ t% b9 f$ t
低筋麵粉 280 克tvb now,tvbnow,bttvb9 [; z" j. }+ C8 {
發粉 1 茶匙
4 n+ {5 ^6 M2 u; ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 180 克www1.tvboxnow.com% Y4 k1 f2 H" F9 U; B. b
糖粉 120 克
; T! e# F/ I& Z6 w* Nwww1.tvboxnow.com雲呢拿香油 1.5 茶匙
# G7 i* J; E1 ~: K( [" Z3 _3 I! O公仔箱論壇可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
, P% c" b- b7 _/ W3 a) a5 C雞蛋 1 隻
8 T* q1 J6 R1 \( E5 b% |5 F8 [黑白朱古力粒 適量
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做法：( \4 k5 R8 L4 |8 V
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
# W3 g" t$ b* ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
: i0 o0 p) q7 \7 \* Zwww1.tvboxnow.com3. 加入雲呢拿香油拌勻www1.tvboxnow.com2 i% E. Q5 K& x# R- t! h
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
( n8 P5 G! S z# h0 F9 f5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
: V/ ]5 C# t( E; ~" V6 w6 k6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
( s; u; g0 G5 t; r+ T( dwww1.tvboxnow.com7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb: K2 s& r: B. ]2 l4 l! x. `
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
3 @ [6 v5 C+ m9 A& [2 k- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 \: }/ r# k+ N! U! B; O
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提示：
0 H, E1 _" A( I+ Q$ f# }! C4 T1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇/ w! H5 f- K' u, g$ ?
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
3 o0 }: X; D6 u) g5 A3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆0 u6 X( U; Q) R2 K
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
9 n3 x; ?2 p, I7 s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ K( @5 g9 I* u8 N7 y% S) E) r
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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