[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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8 }$ Z  s9 `; e5 K) v$ _7 F0 {公仔箱論壇    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片www1.tvboxnow.com& J% Q, Q9 Y- }$ N, B
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    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙www1.tvboxnow.com7 V0 m8 X/ B2 E/ h: d, N6 t
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    制作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ Y4 J; F  g5 [* U

% A. D6 R  K8 y9 o- xwww1.tvboxnow.com    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。www1.tvboxnow.com( c0 g! n) p) R7 O
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    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。www1.tvboxnow.com7 k% R6 m0 c3 t0 b% n- i

9 h& z4 w: k" Qwww1.tvboxnow.com    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。