[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
2 d8 T; P8 v7 S% R2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' z+ F3 e3 e$ F( p) O0 Y
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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$ E& r5 p- `7 x+ o( t8 h5 P    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇5 s- }/ b: ]2 }0 }

  C1 a2 }& p9 q    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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    制作流程：www1.tvboxnow.com& k( S; ]9 N3 v' c. K

9 R  r6 u9 t/ V8 `8 M8 }+ R2 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。2 ]4 ~; L4 d, s/ B: A2 O( C
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    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。