[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
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3 k! }8 Q, k" P3 V原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片tvb now,tvbnow,bttvb- l5 g. V) h0 [+ v+ ]9 C
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    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙) m  A; `0 s  Y8 O2 m& e

: A+ c" S$ n+ V公仔箱論壇    制作流程：
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9 H) z! D0 Q+ G7 x, Y; O8 B4 P公仔箱論壇    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: @7 y, ^( Q2 |; X

* t* v, v2 t3 j, k3 y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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! v3 a. Q( @4 Q8 K; V3 ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。