油淋鸡
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原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
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7 I+ g v0 H$ u8 n/ i公仔箱論壇 制作流程：3 x* m( t0 q: T" N$ h. g" |
* W& W# u9 K b- o+ t7 A( I公仔箱論壇 (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。公仔箱論壇5 u) u' d% {* o( T1 D
1 d* T L& `. T- b, {公仔箱論壇 (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。 |
發表於 2008-1-8 04:36 PM
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