[中式食譜] 油淋鸡

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油淋鸡. k1 S+ n7 F: w! C' d& T$ D6 ?; f
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原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
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    制作流程：公仔箱論壇" }  n8 [1 w7 {! ]) N* B5 L) e

& I9 a- O9 ~! K* _3 itvb now,tvbnow,bttvb    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。公仔箱論壇2 P1 J+ @; D- T/ U$ d
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    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。