[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
: i( e. X( d6 @' l, Gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 k2 v0 {  K2 {; L
原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
+ T8 Z5 ~7 \# q2 R7 v% O( z公仔箱論壇
% X5 T/ U! x8 O公仔箱論壇    制作流程：公仔箱論壇6 z9 u" w; d: d! D
tvb now,tvbnow,bttvb" l% W7 z( ?: p, o
    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
' O( D9 h3 n8 |) K# B9 R0 s; Etvb now,tvbnow,bttvb" G( h, l$ S! u. F1 \; e: R
    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。