[中式食譜] 油淋鸡

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油淋鸡; K6 x% {, L9 W* Z* Z  [: {

% `- ^9 }% g+ x) V7 Y) |! r公仔箱論壇原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。www1.tvboxnow.com0 p% q$ I" Q+ Q/ b1 Y- P$ m9 w( u
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    制作流程：. [4 _$ d) n9 P

  C0 {+ l5 k& Qwww1.tvboxnow.com    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。
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4 @9 q# P# a3 Y5 [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。