[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
; e* Z: r( u( d2 b. e公仔箱論壇公仔箱論壇8 u% h6 O: q, B; a6 k
原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。
0 Y2 p+ I$ n. V- D% {9 utvb now,tvbnow,bttvb
: u4 @7 H' ~6 |5 U) Q5 D公仔箱論壇    制作流程：
' w) h4 z; u& l8 ^0 I& ]6 {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J7 H+ I1 u1 O9 H+ m- e公仔箱論壇    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb& S& N3 b2 [% t0 T$ h3 K: q. l- D

: T* A4 L) W. I- c) i5 S- ztvb now,tvbnow,bttvb    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。