[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
6 s6 J9 b7 r9 @0 X$ o公仔箱論壇　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 8 b6 U) {; y; L% U" {4 M% W4 T2 q

: D; R7 e: |" b1 q" C. U調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
1 n$ Y( m7 o" V! @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `, R8 Q' U# _# g- O作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇2 A. g" [: J# w+ f3 {5 i
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. r, k4 w2 b4 R3 s( w- L
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
( f8 k0 Z; G5 o& q　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。