[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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9 T2 x2 ^+ ~% ~6 S# Y8 I, ?* l. D8 V公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 - \- X4 s6 m0 T$ H; s. o
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
1 E7 @$ s' A! r8 `; a$ v　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
* ]. f4 y& y, O8 r0 Mwww1.tvboxnow.com　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。