材料
8 z. ?$ X* s0 w" K, w; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
- ^/ n8 O f4 g5 x0 v7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb0 C G# \! M: f* q N* P* _
薑片....10g公仔箱論壇8 d. K9 H' g2 l+ [# N+ i. M
胡蘿蔔片....10g
. ^7 S8 R7 x1 N* twww1.tvboxnow.com蔥....1根
6 Y- \$ ?. n7 y2 @ i辣椒....1根, s6 {# _* _8 W/ l, K( o6 t2 ?, o
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& E' R! }& q% s; v4 K& o& swww1.tvboxnow.com
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. o! O7 f9 h- r9 A4 A/ }4 _- X+ g公仔箱論壇調味料
! S* r, x& U3 k4 y1 f( G# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g
8 A9 @6 Q5 P4 j7 k( v& w! ewww1.tvboxnow.com 小蘇打粉....1g
9 V" N0 G; B: b, n, b 嫩精....2g
n+ ~- C' }6 R/ e+ s0 w5 W9 P( { 米酒....2㏄www1.tvboxnow.com, [& @0 b F1 C' c8 L8 F2 o. q R
醬油....8㏄
% O3 e) q6 U; Z( s# M! P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
( h9 q& c; C* |6 H$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 蛋液....15g
4 ~. b2 l/ z# pB.雞粉....1g 公仔箱論壇' O1 |8 R; G o! H& L8 W
蠔油....15g公仔箱論壇, i* z# y/ Y+ G- w3 a% m
醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* y p& g+ Y# s h
糖....2g
3 I" U$ ~: Y5 j: Q1 p& T 水....50㏄
; o, B) l- J/ Z7 I& ~% MC.太白粉水....5㏄公仔箱論壇# O9 ~2 v+ s" W) H
香油....5㏄
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作法; ]& I/ `5 w$ h9 o( u8 H, q8 ~
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。6 J7 e6 e( M. T- s7 Q o' e
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。0 O5 h/ d9 f. Z0 c% j
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
( I/ a. E7 g8 I. pwww1.tvboxnow.com4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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