材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 z* J) [3 d% I0 _; \$ r, ^
牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) m9 H2 [3 l E7 Z6 L
新鮮香菇....4朵
4 H' P8 r: @+ L( S& p: A U3 _$ l/ G公仔箱論壇薑片....10g5 f. o3 R7 K2 I# y7 u, U0 {
胡蘿蔔片....10g" s5 d1 m6 d9 D+ D
蔥....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- C( M C1 E( Y; m% J+ V, e
辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 W. C# _1 @8 Y/ P/ W
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u# P* r6 e$ s6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# G' _- v9 D( f8 v2 v
調味料
3 I/ F, e' C& m2 [9 v. ?tvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....8g 公仔箱論壇( I$ F5 \4 j! `3 g4 Z0 Y
小蘇打粉....1g www1.tvboxnow.com X6 F4 G! `7 d( x1 F" L+ y- \
嫩精....2g a6 S5 w. v' w. j
米酒....2㏄www1.tvboxnow.com2 v2 `: J. {+ M ^- I1 ?" O% r j& [
醬油....8㏄公仔箱論壇8 A: g' r" h( j$ o4 ?
水....30㏄
$ `3 a# z+ K5 T( R3 x; W8 T 蛋液....15gtvb now,tvbnow,bttvb5 m- L |7 {$ y! T$ ^( O
B.雞粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 h B: [, s1 a" ?# \9 E
蠔油....15g
# r* N6 B/ r0 U$ C3 x w( M 醬油....5g
. n8 C9 k( I$ q# t2 L* w- v* J 糖....2g
# D9 l5 K# S6 P, K( g0 S4 E 水....50㏄公仔箱論壇0 I1 q9 h) L. ^
C.太白粉水....5㏄
: A# b" S) y% n5 e! K 香油....5㏄www1.tvboxnow.com- M* s, h) v; q8 }5 G
4 w( `8 A u8 I( R5 `; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. d& y( s: N- h) J0 a1 b4 u1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。公仔箱論壇0 E- ]4 X6 {& f2 `; v, x
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 H2 S2 m) }& I O
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
- d! F4 k* `( R7 l' s2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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