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& f( S3 q$ x% L# c公仔箱論壇
0 W7 V" M& e5 R上面那個乳白色的布丁)
$ C- W" t, d3 `$ p3 ^$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
2 ]3 J) U) W* [8 i% `www1.tvboxnow.com因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
$ M+ L# k, b7 a) i0 ?) ~6 Q我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
4 L. A3 @! c4 P8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^ Z: \# Q% f/ z公仔箱論壇【巴伐利亞布丁】www1.tvboxnow.com/ I5 { K }0 @
材料:
n& p& j- i3 j9 n% c, I9 |公仔箱論壇a 蛋黃 2個: [8 ^: s: c9 |' t" w1 n7 W1 c
b 糖 70g# A3 E. e- `# E
c 牛奶 1杯
' ~, \7 Q! q% o, \0 twww1.tvboxnow.comd 鮮奶油 2/3~1杯
; U, p1 w1 U# i# m' \& x8 Y8 q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)www1.tvboxnow.com' |1 Z2 T- ?( }5 ]- A
f 香草精 少許
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我加了1/2小匙的藍姆酒www1.tvboxnow.com1 l7 a5 K; }! F* z
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做法: [9 U. G% A) o# b; m
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
+ u% } _& H6 w i$ H8 S# ^www1.tvboxnow.com2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. www1.tvboxnow.com$ d- m y8 o; N
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精公仔箱論壇" R" I& r' |8 r8 t
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)公仔箱論壇/ Q& K" Y! t$ j6 Q* s5 \3 D( c# @
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 g# `" c" J Q( g7 @
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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