鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。: H9 F! [2 I! `$ G$ m& ]- ^2 k
4 W& g7 k- d3 B8 w鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇$ O6 J3 z2 s# e F' P0 ~
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。www1.tvboxnow.com$ t4 U8 @# |6 f+ a8 X
' D" }- l9 k) J4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488; I* g) g% G% P- v8 J8 ^5 k% a- g
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ b- C% b; W( a6 Y8 B
: V# S K; n3 p: Z花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤www1.tvboxnow.com3 N0 `5 ^! E. i0 y0 T, f" _
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
5 @1 m/ _. j5 i8 p& ^+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 Q3 d4 ~4 m: n# x+ b8 o) C4 H6 P$ @
蜘蛛膠 $16,800/紮
6 V- g+ X8 I1 l E% T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（
/ s; E% Q+ ~4 W( _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ h; ?. d8 v4 e/ q4 f5 z
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 ^5 p3 D. h: P2 n) b" Q1 a
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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; v5 E6 I* S% I! }" H1 ?! V其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
$ k' j8 c, @3 h# W) M（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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2 C6 i! E. A/ e# {灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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/ S/ |8 {+ K" T3 X公仔箱論壇資料：營業資訊
) A; i1 g5 r. Y, n* A. m2 d（a）好東西 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F$ Y2 ?( J) \
（b）老字號 、公仔箱論壇2 k y* D/ J# {& Y" Z. B- q
（c）群力發展有限公司 ( L8 E; C9 J: a' u
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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