鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。www1.tvboxnow.com- o. @8 d6 L( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 ~; s) G4 N, L! A
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
2 X8 x6 y; c( H* L3 J$ q/ w6 j0 G& I9 a3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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魚翅篇：7両勾翅 $488
. C5 S# Q6 ~& N4 O |; T（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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) U. D6 e) o" E% J4 Q公仔箱論壇花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤www1.tvboxnow.com' \* {! G6 d- t& ]: \4 a4 g
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮
! h y# x7 |7 P$ ptvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, j+ [' B. \; K; X6 E
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帝王金湯瑤柱 $98（
* x0 |# i# w3 |" y9 ~b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。& h( ^4 D9 r5 `& ]
; k$ n6 J% Q+ A! m4 }tvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
' E% _) ^- j# w6 Q( ~/ @（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。tvb now,tvbnow,bttvb) R1 E8 h/ ~( [( V
6 o+ _; [- o* X' q4 ?5 p# j公仔箱論壇其他海味篇：日本關東刺參 $1,780www1.tvboxnow.com1 ? O- M) H' ^) }6 Q
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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9 z; J% H1 j% f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w6 m9 t: h/ U% U" }8 S6 h! `+ E. L資料：營業資訊
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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