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2 \: _' w: s/ M/ M: [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 ]6 u+ w" A# A' _7 T- r! T( Y
有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許公仔箱論壇8 B% n0 {) Y, w+ Y5 ^9 h
+ S/ o: u3 v1 s" A6 T有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
) J. W/ o: D2 Z有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量+ p, k1 D4 g/ x4 X
3 Q8 G; X7 D! J, c6 L1 T公仔箱論壇做 法 ：
) o7 f/ Q& |+ j4 o& m! ~7 c" Y1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb; x& _8 Q+ C7 j8 m3 j9 K/ D
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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' c4 n5 s$ H$ i; U/ d& j, f* [1 ]+ v做 法
6 y! f6 O* H8 i4 z! @; n& I& n6 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb* _* y6 V2 L5 o# y5 C
/ n5 J/ B" v( G: ?+ ]7 [0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。
6 v9 h. T- |1 y, n& x& E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E3 Z; Z/ t5 z& h& P( r% ?" ~- Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。公仔箱論壇7 c4 f* Y" @5 a0 t/ X( I
2 J/ K7 @, u7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb. G8 E: @6 Y5 S) ?& k; ~
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' n: N& y# C8 E
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貼 士- R6 h" m( s$ k' j6 E! q
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。* S- T: g7 {% s3 t, s" H, o7 c
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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