一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
: U- o2 [! @) s' _3 Pwww1.tvboxnow.com
; I+ D7 z7 I3 N! ?公仔箱論壇 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
1 M' j' ~+ Z4 C0 ~7 `. G$ A) uwww1.tvboxnow.com 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
: p' B) K$ M% m! M* u- H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
# y: v! K+ x7 \tvb now,tvbnow,bttvb 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb: W1 P- y% E0 G9 u* a
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 www1.tvboxnow.com) @- I) F( y& \" N( Q) Q
6 m# A% B) `0 o, ?二，橘子皮治病解毒的功效与作用
2 a) J' H$ Y( p) W& @/ Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 A3 v: D' T3 X1 F3 O/ h6 M
公仔箱論壇' }+ V, L( W3 ~% D
% [3 W# p/ x# d" O( q3 E 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇! h. D! w$ \! h/ g+ o
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
( B/ k% k% ]$ t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 E0 c) V3 v: m, a
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
1 l4 D- ?$ \% z E 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
1 P) P6 F5 h$ f# K" q. z6 Jwww1.tvboxnow.com 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
& j. j8 I$ p7 Q, m7 v- h# k0 _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 : k8 o' c! s9 [
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
& p# D6 D$ ?% t- D" b0 _/ w4 vwww1.tvboxnow.com 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 公仔箱論壇7 E ~/ O0 X8 I3 p: O( G8 p/ m
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
2 B" ^6 ]- i1 l: |* W8 hwww1.tvboxnow.com 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
4 b2 I/ C& M9 f5 Z C$ m- L3 i公仔箱論壇
7 S, Z6 j7 I b& cwww1.tvboxnow.com三 ，其他作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: g \0 C. }/ Z0 ]) `
公仔箱論壇6 i W1 d; d+ P* A3 j: c2 d
巧防晕车
9 L4 N# h$ ^# l6 g$ x( Nwww1.tvboxnow.com在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 P$ \, x- e
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 # v1 `$ @+ n+ P ^5 t4 s) W4 a3 ~
巧治冻疮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! r6 C: Y7 @4 c* w7 E+ K! m. H7 f
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
4 p0 _& A1 o3 a; `9 }+ ?巧治慢性支气管炎 - Y/ L! @& n t: {* s6 C7 x# |( ^. z
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
/ L) \+ M( q$ e3 c/ m% y0 _公仔箱論壇巧治咳嗽 www1.tvboxnow.com8 L4 N1 t2 I' I: @
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 0 ?+ G6 b; X+ i5 S9 \; W E
巧治便秘
% j4 s. `, t, p1 @0 uwww1.tvboxnow.com鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
2 }5 V% s0 G1 B H8 L% _! Etvb now,tvbnow,bttvb巧解酒 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) K4 Z g6 l9 I1 \: @% p/ a
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
1 N1 N, H# D4 I+ M7 Q0 b* P( u4 b巧治睡觉磨牙 公仔箱論壇# s5 y S8 N3 d1 U9 G2 r
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& l# N" S1 ~6 t+ H
巧防止牙齿“酸倒”
0 ]+ l" @( _9 e1 K食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
- N3 K& g! w/ e- x% I5 c1 Q% i2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治乳腺炎
8 r. H3 {. f. P. iwww1.tvboxnow.com生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 , }( \* c; W/ J
巧治口臭
. I F# l) e' `! Dtvb now,tvbnow,bttvb将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 , l4 Y8 L6 B0 q4 `
巧解鱼蟹之毒 f8 z/ V: {( S: A8 L$ b: b1 S9 W4 e
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
, q. v5 [4 y. C& `www1.tvboxnow.com巧治胃寒呕吐
! g. Z& u5 H) n+ Vwww1.tvboxnow.com将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
% k$ |! ]8 i. g8 ?. |. q6 k$ _巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( O, Q" r0 ]8 f+ \ Y2 \% w3 p
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb! K1 g. S8 s. U8 D0 U4 u
巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ { x' Z/ g4 U
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
' G! h# C" T7 \3 g. {3 X ttvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰 公仔箱論壇! w! W. b1 P% N y x
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb& V# Q% `1 H( S7 [
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 : S; l* Y' I6 g8 D8 g
巧治风寒感冒
7 Z ^/ a6 y8 Y) f: R- g- h' c鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
/ X! t" `, K2 M8 b! h0 m( X% m公仔箱論壇巧提神开胃 www1.tvboxnow.com8 [+ H1 ?' b6 i7 ]! O% W
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇6 B) A- d/ |3 e; k2 \' n
巧治胰腺炎
4 R% D! q0 s: Q' D I6 U# }* J! x/ A, gwww1.tvboxnow.com用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
9 ?6 r; Y7 d; j* S8 ]5 _www1.tvboxnow.com巧降血压
, ^+ s- h" }0 a. ?% `公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 www1.tvboxnow.com3 \! Z& N" ~- Q( R0 U8 K
巧治脚沙虫 tvb now,tvbnow,bttvb- G% ~8 u( n) t! A$ c3 v& f
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 ; I1 @+ c: U' V o+ a' a
/ c" \" X6 v1 ~: q% C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb美味佳肴
1 N' {/ i/ }% ~$ L& N公仔箱論壇橘皮粥：在熬大米粥时，
) H. B5 Z7 s( K在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
3 S7 B" V. B# i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. b/ g) j& C
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇) r' b! L# C7 `4 c
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 . ?+ J. X4 l1 o! \
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
5 Y" S" U+ t6 J0 R1 f k& L+ Bwww1.tvboxnow.com6 j3 E: r" e, x) d% v9 \2 B7 t
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 www1.tvboxnow.com, |5 {' d" {2 p( ?
www1.tvboxnow.com3 ^2 a7 m$ z7 X) b: Y' l+ C* j
公仔箱論壇' p [+ z! N- i: P# i
多知一点
0 ^; s/ g6 i: u, R( x
! ]7 I% ]7 a, F& w1 P吃柑橘的学问 $ T+ h# U; A* F% \0 `4 K9 u: P7 O
5 k# w- S: H) J! U# Q, G- t6 s秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 公仔箱論壇( x! p8 k% ^) m G! [3 s+ _- c
2 E2 B; l( G0 m) s* Q% [2 v吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 + c2 L3 Q. }% S
6 g+ M5 G- C) u* i
_- F/ i$ \1 x! k% c% M; jwww1.tvboxnow.com吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 2 T$ }. [0 o* n6 I6 t* ^0 ^
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 www1.tvboxnow.com0 ~7 @$ `+ }+ V7 R$ u7 l
. x! y1 p* L V( u
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
