[西式食譜] 鴨胸肉伴藍莓汁

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食材：
  `' w' v1 b- I' p6 D2 E+ wtvb now,tvbnow,bttvb美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 www1.tvboxnow.com% _% b( n- m5 N) I  M! q- m
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做法：
  V1 C, e8 ?8 E' ~- Z+ k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 }! b) S( x# R

& n( v( e$ y, ?, B' {www1.tvboxnow.com2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。www1.tvboxnow.com( x) |) @) y& g

7 s7 ~+ o+ \1 [6 i6 g% m3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 6 s7 ^& ~5 X3 Q0 D

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貼士：
  t8 n+ S1 L8 W1 [8 W( X$ _1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。
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$ R8 z. w) H/ O% L& S: L! H) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。. ]) N9 o" i: j- e& J