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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb# p3 G4 [) A7 F/ w! D8 G: O' j
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7 t( w, ~5 M+ c0 F$ v( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； www1.tvboxnow.com7 [9 |7 g8 A& V" [: Z
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； tvb now,tvbnow,bttvb! Z& j& y+ z( T. }) a* @+ d
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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1 l* f( P! d8 Z; i) _! p公仔箱論壇5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； www1.tvboxnow.com' t% o1 z* D9 r3 f
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 h' z" y& s
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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