材料A：
V. }8 O6 R0 P" R# H) B5 t4 H" qwww1.tvboxnow.com鴨......半只（切塊）公仔箱論壇$ J: W. c) f( R! e
清水......600毫升
( R. x) x# E9 K公仔箱論壇
: q( W9 V) W' j9 D* gwww1.tvboxnow.com材料B：+ B' Z; @" b" G! K1 P+ G
沙茶醬......2湯匙
s$ f# E5 _: T4 g4 Z! a0 O5 L; n小蔥頭......5粒（剁成茸）
; [' M. C6 w. M( ]3 p) G2 fwww1.tvboxnow.com蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇# g3 h$ Y- V; L
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調味料：公仔箱論壇& q- \+ u9 G9 y
醬油......1湯匙公仔箱論壇0 K" H- @0 e1 V# M- u4 H
薑片......10片
7 b2 m( b, f' f公仔箱論壇松茸精......1茶匙
7 R C1 M' j# j4 \8 C鹽......1/2 茶匙
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7 h9 _) j4 r H1 |" M烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: W1 b, Q9 B$ }* ~8 Q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
5 S; Z8 g8 I2 }2 e" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
' D1 p" f! n* Z: _. Z6 awww1.tvboxnow.com03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb g9 g1 N0 U! m, V; b
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Serves : 4 - 5公仔箱論壇# N6 Y3 y( w: t
! Z0 T# H( `$ cwww1.tvboxnow.comIngredients A:
. n* Q6 h) Z; b0 u: mhalf a duck, cut into pieces公仔箱論壇# A- {! t( ]0 `( H7 G! T+ o% A% W
600ml water
& [6 }4 x/ w; Q' t7 A公仔箱論壇公仔箱論壇5 `8 ^1 y' R5 X+ u9 S' d$ j& G1 q
Ingredients B :
; O$ Y, K' ?0 p2 O/ B: I! K6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
# }. m* ^7 b' b. R0 F8 n5 onions, crushed1 D2 P$ q# y0 o2 P5 m) n: {
5 garlic, crushed
2 @8 y* t% Y$ r6 Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb u$ c" b( { j3 Q3 `
Seasoning :www1.tvboxnow.com; {/ e1 c. V6 w
1 tbsp soy sauce
3 [+ E' h/ W% y, E, ^/ G% X10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% ]/ y5 ?% R
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 `. I# d5 b' F, v
1/2 tsp salt
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- O5 e: X% c/ _& z6 W% ^# ^ }* z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :' R, l, b' Y% n8 \* I
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
. \' o4 w. W) [% W7 c6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb' t2 E3 _) ]$ A( E, s9 L6 C+ O
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover, u5 x \& s% d4 {/ X
with a lid, stew until it boils.; `, N4 M! ?7 l9 B$ p& b0 b6 O- L
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.' _6 u- N p! D' T# k
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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