材料A：
- n6 K7 M5 B4 _7 ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
1 G% w' a7 {4 A) A1 p清水......600毫升www1.tvboxnow.com7 s8 N4 F# @$ h# I; b* z/ \
+ E+ R/ ^1 g( I: l. T% E
材料B：
* c% L/ ?! t6 T( w沙茶醬......2湯匙www1.tvboxnow.com" o: a0 J- h% J- Y
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb" A+ @- U: X' u3 A5 I
蒜頭......5粒（剁成茸）
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w) a7 ^7 e& a; c7 _" V公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇! b. U1 u) S) z
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( s! w8 f3 y: G2 P* d; U: C' u
薑片......10片8 u# M( a* R# g$ b5 o1 L, ~( X
松茸精......1茶匙
# M8 B- c! k! b3 @& h0 Bwww1.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 B$ ], l9 {/ { j7 o
8 V' T) Z. d! r( g2 c公仔箱論壇烹飪過程：
+ T9 d/ F0 _ u, a; J6 }+ Iwww1.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
9 |. e8 x: R/ q( Q. f8 _" J02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. S0 k- p) E& ?! z# j; [" C03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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+ f/ g9 w, q/ B4 y; Z! bServes : 4 - 5
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Ingredients A:
" t! G. B) _2 @, N+ \& e- ^tvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces3 C) Y8 y) Y; [5 |
600ml water
: P+ O, B% I! Q$ E# {) xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 _; p8 i, g# F
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ a) T# ^7 n' ?" D. _" }4 p1 ]
2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 p; z+ C- U" _8 C( \* J
5 onions, crushed
8 O }% T1 N3 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
. t# d+ ]# b( x1 ]# T' J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }! B+ d4 U$ o+ q; S' W3 [0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb8 S) }" y2 q6 B0 O
1 tbsp soy sauce
& x& [% n F# s4 j5 [公仔箱論壇10 slices ginger
" r0 \, a& m( G* N1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' Y9 E, J) S6 w# \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
0 o$ P5 ^! W8 w, V$ g3 n0 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ r s% z- ~
Method :
! {2 |1 B& D+ p/ }% Ywww1.tvboxnow.com0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
" h) X3 N* w8 E: |+ o- D3 j; E* l公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until# l: k* @- b; M7 y R9 F5 n+ M
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇. _9 k4 N: t4 ~9 |6 [ L" t; n7 s
with a lid, stew until it boils.
3 R, g: v7 [$ m- E; s公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o m' V! d- k2 S+ R# d2 F1 p8 h
1 p1 C/ H3 x3 X1 E5 j5 }# O$ i& T2 n公仔箱論壇
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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