材料A：! p- i* ?8 P4 R7 ?+ f0 }
鴨......半只（切塊）
8 b* K7 p9 \/ {% x清水......600毫升
( E4 e# S5 X- `3 A8 D9 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c3 N) X2 w( q" o. l3 U
材料B：* e. [- f2 z- k& Z) |/ f; x
沙茶醬......2湯匙4 u9 [$ i- a8 ?- W7 i( |
小蔥頭......5粒（剁成茸）
5 E2 Q, G% G/ W3 }. R* f公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）www1.tvboxnow.com1 W* [8 ?5 R2 { W, z X
0 ]. E! v3 Q# }9 p8 C q$ {4 [) w
調味料：
" r7 g* l$ \( m- h- X! p6 H醬油......1湯匙) C4 v" `. t; @+ Q* j+ ]5 V
薑片......10片公仔箱論壇& ?; a# K1 N! M( c
松茸精......1茶匙
/ g1 I; }! T$ C! o3 }, Z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
/ H4 w4 T, X) {- a3 w* s: l& a, B, {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. V* c2 q" M u% [
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% E; E3 C7 q6 a6 Y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
0 f, e* X K3 [4 R* H. r02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
1 D% N. M4 P t. Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇! L, W. ]+ a( g" K: u8 f
3 {- R8 {% H! e1 ^) W# d8 t
Serves : 4 - 52 _6 T H9 g" M; S! ]. [. z) V4 Q
& Q! @0 L' f& [www1.tvboxnow.comIngredients A:www1.tvboxnow.com! r0 m2 ^7 R s' [1 ?+ |9 T, h
half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; g, C: \ o
600ml watertvb now,tvbnow,bttvb" _. V" z; Y5 R
7 m) O5 V5 U2 @; V* Fwww1.tvboxnow.comIngredients B :
" y: L& p0 k2 h! h2 tbsps barbeque sauce; c5 @, |6 @. [
5 onions, crushed5 h$ ]+ Q, O4 `3 ?( U7 X* k! X* w- |
5 garlic, crushed
6 f2 E! G5 W5 W. |
6 [! f* H( k. C w公仔箱論壇Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 u2 N" N: \7 N$ l2 d
1 tbsp soy saucewww1.tvboxnow.com6 L& |9 I0 I* b
10 slices ginger
: [# k0 \4 S4 n" Y( M6 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 g9 p u1 L( Z7 |" c
1/2 tsp saltwww1.tvboxnow.com7 }4 y8 ] I/ C4 {
$ ]$ D4 V; i, G+ I0 @) vwww1.tvboxnow.comMethod :www1.tvboxnow.com! W* |3 O% Y! T: U/ D
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
c7 F$ {' F; ~$ Zwww1.tvboxnow.com02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb& G: [, [ X5 X
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
/ M$ s4 N2 J! H- M' L% E公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
2 U: u# l$ p! d1 X03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
6 s$ h, h0 h' Q: Y& _5 {0 K3 p4 Swww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( l7 t7 c7 g8 ?6 t8 \
3 X7 x3 \. W3 M- j3 \+ ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 x' C- u" V9 P' m% d+ F: m
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
