材料A：公仔箱論壇4 B% _; Q/ O* A2 v. n, j0 @5 z
鴨......半只（切塊）
% W% G# A% {0 wtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升1 f8 q0 }2 X$ [+ D3 o8 c# J, f
& g# g& t( u- \, A9 m材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 u% e' Y3 u6 L( c
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb T& n( _0 D" q2 t6 q
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb; C! C9 u) v, V. s
蒜頭......5粒（剁成茸）
" B8 }: k& c0 g) C& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 f$ u7 t' h4 ^$ D
調味料：
" A. H% e( t- V. x. F( O% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J5 u" B2 C" J E0 Q- \4 {
薑片......10片
; _6 k% j6 S3 F' Y+ V5 Otvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @( n% A% U- _
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇; U1 _. Z# T# `, ~ b5 e/ P6 F) q
! D) T( r3 v9 q( ~tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：www1.tvboxnow.com; z5 X1 t) ~0 _9 {) a F9 K! j# i
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; P! H7 U6 D! f p' p3 o
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& ]' i' O! K" ~/ Etvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇! Y, \* m) _4 P P/ w9 h
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Serves : 4 - 5
3 m& t9 ]! D/ P @, Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 |# {. N1 c/ I& w& o' o W+ H2 @- F
Ingredients A:
3 K1 B* y) t8 `half a duck, cut into pieces
2 U; T* A$ o* L600ml water L; x0 S' J' P3 L$ y) c
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Ingredients B :
+ b1 T5 z/ p! v2 J) C& V' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
. d% v. ?! _0 Y5 onions, crushed
* F* \8 \7 B, l8 Twww1.tvboxnow.com5 garlic, crushed# G4 z9 T! L8 v5 e2 Q6 @4 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 k' O" N/ A: q
Seasoning :
0 V4 W7 d# F. `2 y9 t8 Q1 tbsp soy sauce
& Y5 T. d# _* a, b- B8 w/ z9 l10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb- d: `* M6 j% y2 `* D! L/ ~
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
7 q: i6 t1 M y6 Q v, m( s6 _( w1/2 tsp salt! f" K9 o+ w' O- |2 `7 b2 `+ F
: z& h3 J5 b3 B2 \. x C; _; U- a/ n公仔箱論壇Method :
- T, p' O7 [* f$ t0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.www1.tvboxnow.com2 H% N* h/ v ] F5 U" ^
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇' q4 x7 Z+ q4 t
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇) d' O: {$ n# m7 }
with a lid, stew until it boils.
$ [* t6 L9 k# T1 N- I u) ?3 L公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
' \* s& r/ M; x8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 L# P; K+ z; s
5 i$ k/ {9 o/ G2 p9 \tvb now,tvbnow,bttvb
; Y/ ^0 u6 R% P% |5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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