材料A：
' G2 \& F$ W" u# }1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只
5 ?* I5 l$ j5 _1 U5 o公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ j8 @2 \0 W, g+ l5 H) o
材料B：公仔箱論壇0 W* L1 V) S$ V* r
小蔥頭.......3粒（切片）www1.tvboxnow.com$ Q$ E! C/ }! n. F. ~% h
蒜頭......5瓣（剁碎）
: N2 [* |, {8 ?: T# Ktvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( e, S+ |& X! l
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ {, E$ o# v; Y! V: U
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* U% s$ M+ X b/ t& Q: q- g( D& ]
黑椒醬....2湯匙
. z) |$ \1 {; wtvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙/ R; F( e1 F: d, G% U8 n$ @ T9 }
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y& K- z. V5 C; y+ F( h
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
2 J% Z( O# o S3 r- W' b; v8 k9 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升2 p5 M2 ]( X% `: Q! F B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! M4 ~9 d. H2 Q; J
芡汁：4 k2 T M% |) }( b- f/ h
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：
) C% y/ a# g3 ]1 t9 Cwww1.tvboxnow.com01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。& @! R5 u, P- j2 l% [ Q6 c
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) l1 g( s) j5 P
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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Ingredient A :tvb now,tvbnow,bttvb) f1 x" T+ O! w* ^) y
2 fresh crabs
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- B; G" m, M: W) w+ J# e$ Ewww1.tvboxnow.comIngredients B :
7 c. T* W8 T. O3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb6 k$ u; @9 F y5 {& Y
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb, |: J+ w7 A' I0 P
2 tbsps celery, finely chopped
# g* z" y7 f8 v; C# W$ }+ U% x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
' D% x( M# T9 ~* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% ?& Y6 D& _& J
Seasoning :
7 `- `& T4 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# E9 z( f9 L
1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% W, ~. p9 f
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
& c! R$ w$ d2 b3 B! _" g7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugarwww1.tvboxnow.com5 W! A3 y! F+ r. ~
1 tsp mushroom seasoning( y& p# p) o, U) W7 t6 r- j
150ml water公仔箱論壇! U+ O2 g) w! G2 ?' d6 q' d
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Thickening :
4 w7 t& ^: \1 g% q' G' Y, s2 tsps potato flour / 2 tbsps water6 y2 ~, N8 L! {7 q
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Method:
/ X' [+ {2 ]6 {3 s" [+ J, C01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
2 n; c* G5 L- H3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.www1.tvboxnow.com' a+ L9 y7 {. U: `2 l; \' `+ {
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ r- e8 l9 ~5 Q% u7 ^/ x
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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