材料A：
& k7 `& g& Z: ?9 s8 ?7 ^( c鮮蟹......2只* d3 }" I1 ~3 |( Q: I1 [
. c. g, ^& g# g. [$ J公仔箱論壇材料B：
7 M6 L' y* R& u4 C/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭.......3粒（切片）www1.tvboxnow.com0 L& W6 J9 e0 j7 c+ G! Q
蒜頭......5瓣（剁碎）
- f) z, B- w q( c$ `0 A公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇$ a0 w( {4 c& |( R
牛油......2湯匙3 x7 G; E. v; V: ] B* C+ {0 ~
公仔箱論壇( {) i6 `+ p2 w% t
調味料：公仔箱論壇* Z& C8 x0 R' ]6 T
黑椒醬....2湯匙
- f! E& u0 o5 p- z" D) p* ywww1.tvboxnow.com李派林醬汁......1湯匙4 y+ d# `9 M' B2 E, Z/ r
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙$ o# T0 N+ J. I
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
" ^$ H8 S; X3 e; Vtvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
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芡汁：www1.tvboxnow.com& I6 D$ }) K. e. B, m; `
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙www1.tvboxnow.com5 Y- @2 S7 a3 y" V0 B7 N1 p8 N
公仔箱論壇4 g0 S0 g+ x: a* U$ F" u3 o \
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ ~1 H; L7 d u3 l
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
" ^2 ~; E; g4 x2 f+ W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
: b9 Q/ u2 X# X* C' C5 ~7 y5 o. Swww1.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
2 E ^! \. q& Gwww1.tvboxnow.com
; i# E/ W, c; ?. N公仔箱論壇Ingredient A :$ S; d. `% Y! k8 `, \
2 fresh crabswww1.tvboxnow.com" T3 `! M# ~0 G
* M6 p6 o7 J/ b' f( B$ [% vIngredients B : M3 M' s2 Z2 d- v' w' x* R3 |, z
3 small onions, sliced
- u ?- ?( D( X+ ^5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb( D8 F! k/ }3 m' l) w( H. J) c7 T
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb# X: |! a" a3 {8 c U
2 tbsps butter公仔箱論壇! F' {$ n& D" s$ E& A
( G! [1 U* z o4 etvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
2 U: d& {7 J* x1 _' W# Q+ o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper saucewww1.tvboxnow.com' j: @' l- S% a2 H {
1 tbsp Lea & Perrins sauce公仔箱論壇; v" @0 ~3 R; O
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt7 L% i* `3 b$ X8 N
1/2 tsp sugar
# r! u# g# t/ E( z5 F公仔箱論壇1 tsp mushroom seasoning
4 s' q4 e3 B3 b4 k150ml water4 S; N8 p. }4 T2 e$ }" l
: a2 y( R, i- E5 W9 k7 ]: F+ ?) Ctvb now,tvbnow,bttvbThickening :
; V/ o# `6 B7 L/ J/ l2 tsps potato flour / 2 tbsps water
' z/ e7 \" ?& i. O; W8 Q* B& `: J; Awww1.tvboxnow.com$ @) N& f3 C0 W% i: p
Method:
# Q- R& w+ O8 w/ W' w7 a0 J9 lwww1.tvboxnow.com01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
( A) T3 \; ]" f8 D8 V+ D+ r: uwww1.tvboxnow.com02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ G* P# g9 n1 K6 n( H t* t
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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