材料A：
) D! A' v& i9 ?4 B: W+ m5 k# Z鮮蟹......2只
- L7 R+ s5 X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 q" K5 i' y+ J
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; R: ]7 U7 G. L
小蔥頭.......3粒（切片）www1.tvboxnow.com" Y* K, K+ I% ]/ z+ _. E0 X
蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb" o" m: }0 E, V/ \, B
西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 e+ O- ^* Q o! h
牛油......2湯匙: y/ o* U0 e. s) k8 ~5 k6 R* b: a
9 U. J& N; P( C5 v! e) o3 F調味料：
- O/ d1 B8 Z' S" v' U# S6 f; Z2 mwww1.tvboxnow.com黑椒醬....2湯匙
8 \! w9 ~4 W- i" O! V+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" }& ~, t" O) x6 R
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
, u( p% ^# K, t. Z% P% U6 `# dtvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
6 U6 i7 O3 a4 c) j, r) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 ^, E8 ]! @/ K! \3 v
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙* ]! q# J" q7 O7 g, |4 j
; w! `4 V3 [+ N+ ~0 k' `" q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
: |$ Q0 A" @5 ?1 H, a01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇9 d6 I0 C8 n- f1 S8 n
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
+ [+ E9 m. R5 t% jwww1.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇1 [) G7 [& j |) J4 r$ p
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Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% k* L" T& s2 Q0 H# v- ]1 f. X
2 fresh crabswww1.tvboxnow.com" o& N2 y0 d1 [4 W* i
tvb now,tvbnow,bttvb. z% `' E( ~: f3 E, M$ r
Ingredients B :公仔箱論壇3 q: {" r9 l# [1 n- e2 S
3 small onions, sliced5 p* ^: R( V/ _5 {( h- o Q9 `" ]
5 cloves garlic, finely chopped
1 o! _/ M- ?: O- q) Twww1.tvboxnow.com2 tbsps celery, finely chopped8 c5 r% o& e7 B! q/ `3 _
2 tbsps butter
8 s9 ?) K% i' p7 ]# c9 G公仔箱論壇* N3 Y# P$ b$ u7 E' p4 O+ b. x
Seasoning :
3 m. O. W5 A# J" X Zwww1.tvboxnow.com2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 ?2 w9 S3 H( g( Q$ Z
1 tbsp Lea & Perrins sauce
6 [' F# B" J+ P* s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
' j3 e2 l c/ ]' v$ U1 u公仔箱論壇1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 N! c [" }. \
1 tsp mushroom seasoning
) b$ _' p& y+ Z0 D/ }150ml water
. J Y1 i, _; o) X R公仔箱論壇公仔箱論壇1 l4 }9 O" b( u& q; ?3 b2 M
Thickening :tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 Y+ `9 [- O5 m' q
2 tsps potato flour / 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb8 d) p2 E$ u/ v! ]+ Q
0 A v% h- F, x4 d4 Htvb now,tvbnow,bttvbMethod:
3 | W8 |" b/ L$ w( Q# Z- R& M5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇9 b7 r1 ]; v2 H& M3 x
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
4 _" S; w" k$ f8 Z- k# P03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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