材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& ~- W" n8 [* F& o6 y6 H
鮮蟹......2只www1.tvboxnow.com, [' p- |3 _) W7 d2 Q4 G
8 Q6 _4 @ s9 q3 Z材料B：www1.tvboxnow.com# P* v0 V+ v1 L! A# \" ^
小蔥頭.......3粒（切片）8 |3 S% c+ }& ~0 w' w
蒜頭......5瓣（剁碎）2 x, x0 H' }5 e6 e2 s. ]
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 `& b7 ^/ ~% }/ T9 S8 V8 O/ Y
牛油......2湯匙
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調味料：
9 `$ ?* X1 J4 [* F黑椒醬....2湯匙- s. ?; S7 c$ z" d
李派林醬汁......1湯匙( v1 B) Y; l/ r! E! s- F
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% E. |) i. y( m; {& q! O糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
6 F" A- L- v- u5 S4 U* O! |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
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, A+ Y& |% t+ d3 {; L! ]4 e芡汁：
) h% U( Z. o, ?1 O2 Z" p: `, Ctvb now,tvbnow,bttvb風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
$ C! y/ j( U8 ] v公仔箱論壇# G; F7 Q1 A; E& C/ v; `0 z
烹飪過程：
- C; Y# S) E) M* U8 v" M( S' u% r5 w01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
3 K" k$ A/ h) J2 U1 I公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
2 |9 G( _# ~* Y; }03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
- [& p7 K; W0 R$ \5 s& c+ _* Utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# P" @. I! ?4 F$ k- k
Ingredient A :
* o" _# F& P; j( t) ktvb now,tvbnow,bttvb2 fresh crabswww1.tvboxnow.com& H3 U. L' {9 J" t" b; B# N
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Ingredients B :
; m& U; h' v0 b3 small onions, slicedwww1.tvboxnow.com/ D2 D/ T# t# x; g S: i7 ~
5 cloves garlic, finely chopped5 Y x0 o' e- T# k& _9 T
2 tbsps celery, finely chopped
# B2 I8 m7 u4 ~8 M1 j8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
* w. z9 N: `, @! S- }5 wtvb now,tvbnow,bttvb
% S3 k. n q4 W% X% o! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
( r ~4 r& w- |5 ]% @& uwww1.tvboxnow.com2 tbsps dark pepper saucewww1.tvboxnow.com: Q8 b$ L2 r, ~: d; q7 [; b7 m# I! X
1 tbsp Lea & Perrins sauce7 x3 U, h; z& H
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
8 ^# f8 t9 g8 s% [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& \3 _! |: C) o9 I `
1 tsp mushroom seasoning
" A$ F) J, l8 i, X& e4 G3 B5 j" H公仔箱論壇150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 v, w% N6 \/ C1 _3 }0 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 [& u3 l6 B& Y* z; y$ }; \
Thickening :
! d0 R" ^% }' W: @+ Z9 Kwww1.tvboxnow.com2 tsps potato flour / 2 tbsps water R9 e- l/ g9 G0 l3 E; Y! `0 N% u
/ E4 x2 h7 E3 B% }- yMethod:. y6 ^/ h7 ~! P/ w- t( _
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.www1.tvboxnow.com! P7 D* {4 w, I4 K7 \0 r* Q
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇) K+ S& [- a1 p9 O1 {' [
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 W9 k# k& f2 V0 R
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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