天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb" j0 | w; c( K3 {
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材料A：/ x1 b0 R# |: s2 c
蓮藕......450 - 500g (2節)
* O" W* p5 r. k: G: V+ H天布羅粉......100公克
* P+ W0 }! V: ?& N清水......160毫升
7 c7 S0 D) d& N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......半鍋，酥炸備用
2 U5 U& _2 @7 ?9 U! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( N- Y! e1 z+ K" n
材料B：公仔箱論壇2 N. v) f0 d! B/ z- t
清水......150毫升
5 S2 D. G2 k- K! Q8 i& ^糖......3湯匙公仔箱論壇& L# Q; Y/ N+ s# I4 ]% w
番茄醬......3湯匙
+ r5 x( ^9 }" U# _9 j+ Mwww1.tvboxnow.com酸梅醬......3湯匙
. U) [5 }- I/ _- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙www1.tvboxnow.com- ?% |# g$ M6 U/ |7 |% a
浙醋......1湯匙
# i9 n. |7 M8 d3 g4 H: B( _ d" W! t
烹飪過程：
7 C: ?0 \8 i4 e( J4 _01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
0 G& `* {1 l) E" n* K# l+ V: F/ b6 xtvb now,tvbnow,bttvb02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。www1.tvboxnow.com: y: w) `2 m3 a: A
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
x! I* }* M+ l R) K公仔箱論壇04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。www1.tvboxnow.com' g5 {, R$ ~$ k4 q8 ]
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Ingredients A :www1.tvboxnow.com5 F' P2 D6 \3 _% f) l# s% R0 B
2 segments of lotus root
7 Q |. |" G# w# xwww1.tvboxnow.com100g tempura powder
7 }1 l' G1 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb160 ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. i. o% b4 h+ J0 C9 n0 z
1/2 a pot of cooking oil, for fryingwww1.tvboxnow.com$ }9 p A( x3 e7 R
- |0 U# ~, v; M( @1 R- X9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
' Y7 P+ @: |+ Z! V+ p" X公仔箱論壇150ml water公仔箱論壇2 A( U( s- t1 x/ I! N# r7 M
3 tbsps sugar3 n% K8 v! l9 y( c) K9 Y. f
3 tbsps tomato sauce- W0 ^( W, q* Z+ f& k
3 tbsps sour plum saucewww1.tvboxnow.com2 ?5 G* k4 R4 |9 F& _( |) W5 p
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
. I9 G/ r9 ]/ T8 @6 z) V# y! p公仔箱論壇1 tbsp red vinegar
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, [5 h/ u% |3 s5 ?/ ?公仔箱論壇Method :. n5 M" Y; e, i3 P" A$ D
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.( l( ?) k: Y3 B2 ~0 K
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.www1.tvboxnow.com/ c ?& }- x! C& E
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
) `4 D: x3 M$ d, Y* i z7 Dgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
* |! g6 d* ^0 a! Y, P5 w% W; v04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.www1.tvboxnow.com! u6 V7 ?" y* S/ U' U3 H
+ n" R5 \/ L" o4 E3 x9 owww1.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
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