天成佳“藕”，共度佳期# y- f* V# X r/ a% T
/ ^! Y4 h7 K7 _$ {$ P4 {( y* f" _公仔箱論壇材料A：
& M3 h$ S" }/ _. A# z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇: E- j2 e- D/ v% ?4 @
天布羅粉......100公克
$ Z* _2 ~1 B" R$ E' y$ A: v/ w公仔箱論壇清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; i# U# ~4 b, v# j8 W# k
食油......半鍋，酥炸備用1 T- g+ P5 Q7 d, g/ P; Q
) b$ E' M R2 t# L$ I. I2 I
材料B：
1 t9 ]7 l: |; _清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' z. Y" V& I: q. y& D: f
糖......3湯匙) M, u4 T: S) e
番茄醬......3湯匙
! S u9 F2 ]3 U* d& V( U6 b4 _/ Pwww1.tvboxnow.com酸梅醬......3湯匙
. f9 [& A6 S# W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
" L( S( K5 y6 T# r4 u' f% Y. S" A3 hwww1.tvboxnow.com浙醋......1湯匙8 t5 S' u, P! W4 `
0 D8 b$ i4 T( u" I, B" V8 e! i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 q! l9 A$ e7 O s
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 D' X) h }
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
. `9 H: w/ ]5 Q6 d* [& h公仔箱論壇03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。www1.tvboxnow.com" [; [/ v6 X( u/ Z$ t
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
4 T- l# X* H- Kwww1.tvboxnow.com
' x. W: x3 y, h2 U( x: K! ^/ q9 \Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# B! D) H5 D- u$ b" [
2 segments of lotus root
/ T ~( B4 o8 n" y* @100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" l+ Y6 i8 W
160 ml water
$ @# { p. m, u# ]$ x/ k* x3 q, k; Wwww1.tvboxnow.com1/2 a pot of cooking oil, for frying& ?* h) l8 K. l0 N% ?. [" ^ s k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 _( U; L1 G* N
Ingredients B :
9 a0 g2 }2 J5 P( t( P" q150ml water' q$ U. ?2 \& s6 N
3 tbsps sugar8 M8 V5 u! |- N* a& H; Z* h
3 tbsps tomato sauce, M1 u: o7 C [& D. \3 h& c
3 tbsps sour plum saucetvb now,tvbnow,bttvb Q$ W9 |, X. P! I& d# J2 h" d( c4 P
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
2 K8 Q+ Y* d/ r" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegar公仔箱論壇4 f1 N6 V! N- G
$ F& b! P& T& f' y7 ?Method :
( `& i7 |1 t+ O4 w) j. Y) c0 N1 r' wtvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
% r$ Y7 Y7 F+ ]+ `9 ^1 K公仔箱論壇02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
- b& T- x; `6 ]$ ~# `03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till% J3 h7 N" B% \! T2 m: x
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.公仔箱論壇7 Y+ M0 b8 i$ w
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.www1.tvboxnow.com. w0 v8 [& V+ P* _$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: V6 {5 O K. A1 `
|
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
