天成佳“藕”，共度佳期) P3 y. j6 n6 I6 `2 N
; i1 x: @# c' T/ i* T
材料A：
& O8 z$ E# W8 m2 z. J& ^www1.tvboxnow.com蓮藕......450 - 500g (2節)www1.tvboxnow.com- N& I+ X# `1 s2 l; A3 T0 N
天布羅粉......100公克 X7 Z) r* ~# I: D Q& j! T
清水......160毫升
' m9 u: H0 i+ m9 |: x* Ztvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用www1.tvboxnow.com2 {3 Y! Z3 ^1 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ p# d( |: T1 U( k
材料B：公仔箱論壇1 F. u0 V4 p& j1 z
清水......150毫升3 d$ \& g) H5 f1 _* `
糖......3湯匙公仔箱論壇9 g5 Y5 w" b" @2 |+ B% u! g
番茄醬......3湯匙
' R! J/ y2 c' B/ |0 U酸梅醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" l' g% V8 C$ Y' s' t8 M8 _- j8 l' c
李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 ?: E% K4 I3 j1 D! T9 ]
浙醋......1湯匙www1.tvboxnow.com" ~4 \6 S+ y- _6 [/ G& Q' V
+ \" P* O' ^* C; T4 D8 `! g$ a烹飪過程：
5 Q5 l7 A' A t7 ]9 ?* V" ]. Qwww1.tvboxnow.com01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( I# y$ n% C& Z5 X& B0 g
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇2 O( p y: A u' H& w% C5 o
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。www1.tvboxnow.com% w5 u, v1 B* S+ E
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。公仔箱論壇% H- d W( s# O6 b+ ~% x3 O/ _5 h" G
3 Q% i# U% q# f" V( IIngredients A :
- n& j1 o. \: W1 | A- X# J; ~www1.tvboxnow.com2 segments of lotus root
) f. f% i/ V D! [6 K' C& Etvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powder
1 Y% J+ @- } R1 M( P% ~% |www1.tvboxnow.com160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb( s& j# V, O8 ~7 P1 g
1/2 a pot of cooking oil, for frying
8 e; R* `$ u" @0 t9 ~! z! ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ O# X0 `4 Y. I6 s7 m! M" E3 _
Ingredients B :
9 l8 X, q3 Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb150ml water
- i$ G3 P }4 B. `3 tbsps sugar
2 u/ q8 d2 T( v [5 \www1.tvboxnow.com3 tbsps tomato sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; D2 Z0 a6 G7 A& b' K
3 tbsps sour plum sauce
6 C3 g' X; j# C t# o# f1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
5 |0 q4 m, k Z7 v) [tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp red vinegar
3 p& T( g" T: }3 M3 m( M! ^5 Hwww1.tvboxnow.com4 g) r% r' [$ C
Method :+ O" f; t5 G3 _0 ~ ]: }: q8 ^
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
3 L# Y6 d8 K0 z: O# p u2 C) Q02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
8 i, K9 r) }# p5 O2 x; K# F% c公仔箱論壇03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
0 N! m) R' p [/ B1 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside./ ^5 G7 d e! F" ~( N& u
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ e4 j( \* y# }! U9 |
7 J$ ]) i1 t3 k+ m7 [6 B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
