天成佳“藕”，共度佳期
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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb% e* G# ^; B2 |, ` E) v) ~* w
蓮藕......450 - 500g (2節)
1 B5 g, |1 [ w1 d& Q/ @天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb T+ s% g8 X( o3 |6 `
清水......160毫升
0 T% \! c: W8 n0 ~4 Z食油......半鍋，酥炸備用www1.tvboxnow.com: v ]% l- n- n, Z) `
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) f2 H9 U* x4 K& E% |, Q, }1 E. {
材料B：
/ s. \0 R$ h, K$ _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升
( F' B6 C6 n( C, z6 _. x7 a% A糖......3湯匙
/ f) `1 u4 z6 }! i+ V' r1 B5 H番茄醬......3湯匙
# ~1 f7 Z% D1 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 Y8 G3 b5 f0 E
李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇; J) L; a; x) ^; v/ N, H$ E% U
浙醋......1湯匙
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb' B; {# G( J( [ B2 x
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
; v6 e1 r( Q/ A! J( V) m1 b. @www1.tvboxnow.com02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
6 \5 M3 m! B% ptvb now,tvbnow,bttvb03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 \' B2 q1 D5 q# ?
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 V" u& S! F% x% P
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Ingredients A :
6 p+ s; W: u; L公仔箱論壇2 segments of lotus root公仔箱論壇+ z/ P% z, k4 X% K
100g tempura powder2 n; L2 l& x% P5 H6 j2 q
160 ml water
; | Z3 H1 R# ^1/2 a pot of cooking oil, for fryingwww1.tvboxnow.com! j6 @( |6 @$ @: Z( \& g. D2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& n) w0 l5 c' V. D
Ingredients B :
! _5 S7 P# q0 c* z8 ~# J* H+ C150ml watertvb now,tvbnow,bttvb! |# j/ B e$ A" F. U9 u
3 tbsps sugar
4 E& g% S0 e* N& t1 O3 tbsps tomato sauce
3 j8 Z- t; E7 Y1 Q% t$ R' W$ Otvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ ]/ `9 M+ `4 L: g
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
# z- U+ J# P9 E* N公仔箱論壇1 tbsp red vinegar* E% P8 L( Y' e0 O, ?
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Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 B u( w6 h0 j/ P; M& _' W
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.. n G2 f3 k b( J; u
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
6 k% H. m# S; A, a7 U, ]; Q& ?03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' f% \5 n1 N/ A- G
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
- ]3 Y' l* F0 n6 _04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 B* X' W! ]; ?( ]' @" W
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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