天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇/ I! u9 _3 L% N! q
- v5 }# F7 p% a; i* g) y, [6 ?! H公仔箱論壇材料A：公仔箱論壇% ?4 c3 c& {) l% ?/ q
蓮藕......450 - 500g (2節)
; A g. ~! W* T3 I0 d5 h天布羅粉......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 K4 }! y, z q, a+ ~5 B q
清水......160毫升公仔箱論壇" L3 v8 w! N! a# j: M$ S. E
食油......半鍋，酥炸備用8 l$ B/ z' q; n) j+ q/ d- Y6 X
公仔箱論壇+ V4 z* c+ I4 h- H
材料B：7 ? s1 V( V1 C1 |6 q
清水......150毫升www1.tvboxnow.com- P7 d2 c- _; J2 l T
糖......3湯匙
3 ]" @' b4 r9 O4 g7 Ewww1.tvboxnow.com番茄醬......3湯匙公仔箱論壇' {& q& B! l4 N8 r
酸梅醬......3湯匙" x. y7 A0 @8 T$ ^
李派林桔汁醬......1湯匙www1.tvboxnow.com7 J0 ?0 O/ N, ?( E% A/ `* v
浙醋......1湯匙
: J9 K* {" c1 W+ [3 u( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W. _- f; C% p# T! H# a* K0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb- m! D9 h9 m# {% C, ^# [( j/ K
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。www1.tvboxnow.com. z5 G: {, P" R; V
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。) }: }- M6 g/ P; y2 W# {! H
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。7 h3 ~6 v8 r! e1 l
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
! U3 }& y. i; X( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 q% \. o# l8 l& M1 d6 c; C9 O
Ingredients A :公仔箱論壇$ F8 `* W1 z) @& I9 h) C
2 segments of lotus root7 U. o3 K1 y* v! v( ~) C
100g tempura powdertvb now,tvbnow,bttvb9 j) G* e* V2 {* w/ G# l
160 ml water
# k- u9 F- g d' L) p公仔箱論壇1/2 a pot of cooking oil, for frying
2 T- J! G2 i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ?7 a4 V* j8 c
Ingredients B :% V# r+ T, p. A3 ]- z
150ml water& Q& W H8 @% w$ P/ s! ?
3 tbsps sugar
6 z1 t% J% s; y" R9 ]( Q+ K/ B3 tbsps tomato sauce0 F0 v1 ]7 |: Z. l: e6 D# F
3 tbsps sour plum sauce
" l+ L& \; e* \2 q1 R" C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
$ n0 w' r3 [' R- Y* O9 Rwww1.tvboxnow.com1 tbsp red vinegar
2 x! t. i4 V7 I3 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: u+ j( C' [5 P% B. M
Method :
: \6 [1 x$ K# l) L6 P; mtvb now,tvbnow,bttvb01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
' Q0 q2 ^9 F7 R( _% m$ jwww1.tvboxnow.com02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
* i! b' ~+ |9 K0 d) S6 N03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" E8 ^4 l: g; u/ `0 S& t5 y
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
- [$ U+ h r" G6 S s1 G04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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