材料A：
: v4 v- G) U- @. B+ W4 j公仔箱論壇豆蓉(或蓮蓉)......200公克# q+ T* W( d6 K1 I( D" M/ B
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)$ R- m: z1 D& _1 z5 ~" M
幼糖......80公克
! _% b7 W! n* }; g5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克
9 K7 ~- C3 I+ f N0 O8 [椰漿粉......3 湯匙
& p0 a8 t1 y4 M- O- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......400毫升
6 J4 j7 C6 g9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' I/ M5 u5 v; p1 @9 O
材料B：www1.tvboxnow.com# D, e* {( u3 s0 A1 z' d1 ~# o
燕菜粉......1/2 湯匙
% ^- p" N2 Z/ Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙
8 I9 B! |6 U: w; ^& E. x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇% R9 C/ U, b$ o5 Y) n( H" y: K
& T3 @; G4 J3 e A公仔箱論壇特別容器：
7 _6 M' t$ H( C$ X( i" Z- t小茶杯......15－20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) D. ^6 @9 T
7 J( ?' h0 ^$ T4 I W製作過程：
; k' n F3 S/ I; m" D C8 n! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
0 a/ \1 Y9 k# Jwww1.tvboxnow.com02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。! ^8 ^" n- e7 `! Y/ D: W
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
& v. p; b1 _8 r, T0 X/ ~7 X, @( @! s/ ttvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
$ w9 z2 E7 R6 ^: S4 d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ^. ^; D5 }3 _8 A- f
Ingredients A :公仔箱論壇- g8 Z: e& s6 X8 W
200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb- w ^7 Z) W* F3 Z% t3 A
300g yam flesh (cleaned, sliced)
3 u- {$ z' l |: V! E3 Z80g caster sugar
- n$ e2 }, }$ _- x zwww1.tvboxnow.com60g cooking oil' B# J4 G. f8 _* |2 h
3 tbsps coconut milk powder / santan powder公仔箱論壇: w6 r* A7 h4 Q5 }
400ml water
" ]0 K2 i6 Q% g# twww1.tvboxnow.com
4 m5 A$ q8 W3 F7 D8 }公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; |# P4 S* V, v ^9 n, E
1/2 tbsp agar-agar powder2 [( _5 o! x& G
1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇2 w. O7 ~6 V: ~) C5 {' {+ V1 L: @
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 k7 A }( X, C
Special Utensil:9 j3 g' c. s" D7 ]+ v5 w8 ^4 n
15-20 Chinese tea cups
- P" K7 p4 ?% F! X' N$ C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 m& g7 W. x# ?% u8 J
Method:
1 w7 _# ^" d7 M4 u! @2 p01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.公仔箱論壇0 v& h9 n% |' }# j& F
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
* o) y2 ]/ V) A3 fwww1.tvboxnow.com03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and/ s/ Q, g* i& f7 T& o
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb! [/ |2 I( R* h& J% E. @
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
) m/ g$ E2 A! @- H! Y# i6 C: }9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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