新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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$ A$ s+ | w( m4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”, ?5 A/ R2 B* C$ V7 d+ h: Z+ f; D
. Y! b3 O& l# R% w6 S8 J/ A! R& R& ]公仔箱論壇才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。公仔箱論壇0 X6 m: A2 j! g8 ^% ^/ l, Y( z1 V/ Z
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。. \% X5 _3 \' b
0 ], }1 U* P8 t2 {# v$ T' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”! M3 [* _& G: Z: w" n6 V8 ?
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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/ w! Y0 {9 Y% j% H4 d! M公仔箱論壇据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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$ F o" z5 z* Z+ a6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。tvb now,tvbnow,bttvb% N2 I( S5 T' I* B3 A1 V) v, ~
0 {0 G7 C& g) r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb人潮少提早打烊! b. b; p: t+ q9 K
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）; D8 V' R" z8 F/ _% j p
/ O; Z3 ?) @: v- ^6 R; G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
3 v, M/ e. ^( j# H ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; M; g" M3 P% i
餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）www1.tvboxnow.com d' I! |3 w0 F5 ` ~; J
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。; q: K3 L( b- S: n0 ]
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）公仔箱論壇, m. N5 |) {+ Q- C
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。 o% ^% t8 R" Y8 s: _
% h0 ~" H4 A7 {新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' `: ^- I' T( _5 |! x
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. G. y# B' l! l- @9 X
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每年新年不休业——鸿天强公仔箱論壇, @; V3 O$ X# K9 P0 ^
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。公仔箱論壇* r3 v/ U2 d- M' s1 R* j
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。0 s3 b; n7 H; i( o( N
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每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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