新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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! C$ s/ {0 Z# C6 f/ Y6 p7 Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”tvb now,tvbnow,bttvb4 t& _# P& c/ O& R
$ L( m% f+ I( V公仔箱論壇才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。公仔箱論壇" `1 c, D' g8 A, C" [
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。/ `, n7 o9 x4 X2 F
" U* X* }: n' r; i! R0 ~生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”* r6 H% a' L3 H0 [$ T
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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& j# D0 Z+ U7 W/ t% c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E* m6 g) m5 g; M4 k6 T7 v% n" ~& z
" }; {& b2 P8 e0 s6 q公仔箱論壇小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。" Y# v7 `7 Z% C; N& k. B
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人潮少提早打烊
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; U* l1 e3 Z! h0 S3 F9 y4 g公仔箱論壇《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）( I+ S% k5 W$ L# _, T- p
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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V# q# V4 `$ n2 i* E! }/ B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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. v0 E1 d; C: S3 t1 O2 w( P/ nwww1.tvboxnow.com顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。* c* g/ e$ Y4 p& k) C
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）( L( |5 t, e& o4 L. X
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ a/ W3 k' P" ]. \
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文tvb now,tvbnow,bttvb; q/ H; }: y3 N' O
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! g( r/ s' u) c9 N( _% ^ H* e% i4 h
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。公仔箱論壇& d: w3 ^" p" M8 O
; ?6 k( {3 N& @4 {1 Q. n y7 s新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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4 a+ p {5 X: s, @+ l公仔箱論壇每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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8 b" y, d7 k; {$ E公仔箱論壇每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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) M1 ^9 o- m: u. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。$ j1 Q' _6 M6 T
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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