新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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9 ]; h9 L3 c( X1 d \ ]) C- P0 ~公仔箱論壇材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。
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. f1 ^) w9 c* |8 H R3 ^tvb now,tvbnow,bttvb有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”www1.tvboxnow.com& @6 A) N! v O9 _. q3 \3 n
D2 ~% R# d3 u2 ]% P5 d才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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9 [5 H, N+ t* t他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊” P" g" h# e! E( }
- U/ d n( p* m/ M) V! Bwww1.tvboxnow.com佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 J! ?9 s8 n" m1 t% w0 i
0 c; z) f) [. r2 @1 @$ b据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。tvb now,tvbnow,bttvb: Q; h& a/ K. E
9 l/ C9 h3 Z, r6 W1 N2 Z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
( D# b! M$ Z) X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O/ Z2 u; [, Otvb now,tvbnow,bttvb由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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7 H3 G! @- a0 F- p# Q人潮少提早打烊
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( Y( K1 W/ m& D2 \' e5 I5 @7 [: U《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。www1.tvboxnow.com) z5 l. ~# o; U3 K' H+ k' |
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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4 E8 w7 T8 a5 `4 W. |/ Y2 X% G3 iwww1.tvboxnow.com餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。公仔箱論壇* y# T) S/ |9 Z& X( I b" v0 {
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）3 G y% H" O8 H- G0 m
. J- H0 Y" U6 |0 ^6 T我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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* m: x: n3 f* |8 Z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 ]' C G* K! }5 l2 O& V% c
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。公仔箱論壇1 S5 x: [. e. N3 v/ Z% q2 I: ^
' r( J- @7 ^ a t: z# {公仔箱論壇新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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8 k! \8 M# h; T7 `3 G新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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1 \6 s9 e, Z! g; O& ?6 _$ I我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。. y% p& i) s# Q
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。* [% X) i- U2 l1 r i
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每年新年不休业——鸿天强www1.tvboxnow.com$ R4 G9 z' |$ U4 `- m* U
3 o" z- D* E7 u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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8 S, b3 A& b. e$ [- Rwww1.tvboxnow.com所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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5 d- k. W& r- }. E4 @tvb now,tvbnow,bttvb每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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3 n' D' w7 i4 [9 R4 Z5 q公仔箱論壇由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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