[美食介紹] 虱目魚粥+油條 道地台南早餐

abcd0816

早餐吃燒餅油條或土司，一般人或許司空見慣，但可能無法滿足台人的胃，鹹粥又叫虱目魚粥是台南府城的特有小吃，也有很多台南人直接當成早餐，彈牙的米飯，搭配清晨現撈的虱目魚，魚肉的甘味和蚵仔自然鹹味，相當吸引人。www1.tvboxnow.com$ m) t3 f6 \/ K2 Q8 Z, T4 m
熱騰騰的虱目魚粥，溫潤香氣，讓人垂涎三尺，清晨剛從魚塭撈起來的新鮮虱目魚，可是和漁民契作挑選過的虱目魚粥沾著油條吃，最對味，早上7點不到，生意絡繹不決，這可是台南人的道地早餐。
& W0 c( P+ C. o4 |* K6 O" utvb now,tvbnow,bttvb純熟的刀工，將虱目魚切成薄片，晶瑩剔透用虱目魚骨，經過長時間熬煮的高湯，是虱目魚粥甘美的要素，放入高湯一同熬煮的生米，可是儲存3年以上的老米，長時間「浸潤」，不只熟透，更將鮮美原汁吸得飽滿，「粒粒皆鮮甜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* I* ]1 Y' A- c
每一個部位仔細分類，川燙過的虱目魚頭和腸子，別有一番風味，台南是虱目魚的故鄉，滿桌的虱目魚料理，也是台南人一天活力的來源。www1.tvboxnow.com: }3 ?+ C# U, l" `3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 R9 |  M2 r# w, b9 ~; ]
虱目魚粥+油條 道地台南早餐

carlsbeer

這道早餐聽人說很久了www1.tvboxnow.com  ]4 y3 s' A' C0 E! i6 O0 W+ [
有機會希望能夠試試看/ H5 K7 V3 S1 P* @4 c0 {, |- `2 K
感謝分享

lululand

很地道的早餐

五塊錢

推薦給香港的朋友 www1.tvboxnow.com' x- s6 I, Q% `0 s, U
來台灣不吃虱目魚就太可惜了公仔箱論壇- t  g4 u3 Q. s9 h; s* v
一定要去台南走一趟

greenling

很想試一試虱目魚粥, 一定很鮮甜.

lng1

這一味,好吃到公仔箱論壇( Q2 [' G+ N# O( e  Q
真的只有在台南才吃的到

fulbright

9 y% x! @9 i# y/ r; ], T: `8 e4 w3 {9 Rwww1.tvboxnow.com
0 ]* R- @* v! y: ^' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好正咁喎

jambo_jambo

thank you for sharing

ppp230102

丰盛的一顿早餐