旺角大小食肆無數，競爭激烈，但不少人仍願意開店以圓夢想。前歌手Oscar（蕭潤邦）原本在區內經營外賣店，最近轉營餐廳，繼續主打生煎包，深受客人歡迎。公仔箱論壇7 `, S- h. c) C$ ^0 B+ t' W5 |. _
tvb now,tvbnow,bttvb9 \' r c$ ?" {3 z1 i5 C
兩年前，前歌手Oscar（蕭潤邦）在旺角開設生煎包外賣店，只設企位，每天吸引大批客人幫襯，就算炎炎夏日，不少人都汗流浹背來一試Oscar的手藝。近日生意漸上軌道，Oscar決定在同區開設餐廳，繼續主打生煎包。問到Oscar為何鍾情這上海小吃，他表示：「以前在上海工作，每天都會吃，回港後再吃不到這種風味，於是萌生開店念頭。」Oscar四出尋訪名師學藝，靠自己一雙手開店，終於打出名堂。2 m4 \" {! F* N+ k$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) e6 P! R1 D; ?. N- p
新店設有堂食座位，食物賣相更精緻。包點由經驗豐富上海師傅主理，味道正宗，最熱賣的食品依然是生煎包，麵糰經長時間發酵，煎香特別鬆脆，餡料以豬前腿肉製成，肥瘦均勻，肉質嫩滑。師傅收到客人柯打後，即包即煎，肉汁和湯汁都鎖緊包皮內，咬下去有爆汁效果。
, d3 t5 }5 H7 Y3 N( x8 u5 ~: U$ l( g7 J# p; Y+ V4 J
餐牌增設多款菜式，推介Oscar專程到內地學師的麻辣燙，湯底以花椒、草果及八角等二十多種藥材熬煮六小時而成。至於辣度，取決於麻辣醬的分量，小記品試了一客小辣的麻辣燙，已覺辣勁十足。由外賣店轉型餐廳，不少客人專程來打氣，Oscar說：「有客人搭着我膊頭，頻說加油。」這份成功感得來不易，全靠他努力不懈製作美食。tvb now,tvbnow,bttvb+ [! J* V* G, }3 ?' k: M
www1.tvboxnow.com% J. w0 \2 G4 F. f7 L. i
地址：旺角豉油街8 ]: T0 t0 K: v* u7 _0 s
% s" k$ l0 D0 K1 B: H% Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ^# Z& H D; p: Q1 d, N0 J
|
發表於 2013-2-16 01:31 PM
| 
發表於 2013-2-16 04:05 PM
| 
