[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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" T# d  k5 u* `% T0 B8 }0 ]+ H' B/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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0 G$ y- b4 |7 E8 H3 y公仔箱論壇作法：
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。www1.tvboxnow.com1 g5 h" b( V# e
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3.年糕用水煮到Q軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 B0 H$ x3 N4 Q( g

( N" d* Q3 t( ?# t$ p4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。! N4 V. z0 w2 H8 m, T# d
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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3 M5 `+ S1 {) i5 E$ a達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。