[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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* E9 n- d+ c: l$ `公仔箱論壇材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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作法：
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1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 h- u  H  l& u/ x1 C6 @* i9 N) S

6 G' X  E! I: fwww1.tvboxnow.com2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。; o" a8 k0 {4 v2 f
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3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。tvb now,tvbnow,bttvb4 E- {* W# P5 Q; J! G: ~7 f2 D
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達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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