[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙7 U5 M0 n3 o# e0 k1 y
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作法：
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+ s8 n* j/ h6 b& ]www1.tvboxnow.com1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。9 Z: n) @  `% ]7 A. ^

+ S2 ~0 S9 _, z8 \6 r; Y3 A3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。公仔箱論壇5 ?* b) T7 i* F* g9 h$ E* }" o

( e# c: O* _$ n6 |) E; D3 ~# Y5 |9 Vtvb now,tvbnow,bttvb達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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