[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
2 |" q+ F; w& G& F7 z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
- a& a7 l# `; {" h: Ftvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)2 g$ B% N! P0 f& m' t' \0 A6 O+ k
食油......2湯匙
& P  @/ ?5 A" w- ]9 o" n+ {& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 C' G9 b5 {4 Q9 t
材料B:
* d( @, A9 ~% ~6 Z. `* mtvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- l: V' T: l8 }6 j; o
八角......5個3 c3 U+ x9 D8 ^( i& k
水......800毫升1 }; K1 L; Q& G7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 c/ s1 ]7 E; u; |
腌料:
- i9 B! u! M3 y- |* e南乳......2小塊
1 l3 u" W" S& G. d7 Htvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
7 I( B: W( c9 }3 L0 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙
- T/ n* o  V( }0 [1 c+ P& V8 Kwww1.tvboxnow.com白糖......2茶匙
" C" @" p* e7 g  a0 ~8 X3 B2 k% O* Z2 a% {( o# W4 _/ V
烹飪過程 :www1.tvboxnow.com5 G2 I2 j, |8 ]4 @8 A/ B' L
01.拌均所有的調味料，待用。4 S+ T2 z0 Y! H$ N9 F% y
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& r% V- A; D/ [
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) e6 p5 A# W! S( h0 F; ]
公仔箱論壇) O$ Z/ H, D  M% W0 d8 r
Ingredients A :
% E! e  e, y* o, M. I% N9 q1/2 duck, chopped into small pieces
! ^$ b+ _- \6 m- W! b+ j% k6 Ltvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced! j+ p" q  L5 U( s3 t
2 tbsps oilwww1.tvboxnow.com+ e8 S/ {7 D, S0 @2 A

# S: q0 M/ Y7 H2 l# }Ingredients B :公仔箱論壇) x, i1 b/ F& ?; k9 M3 a5 T' r- Z
10g cinnamon
& ^7 }) D  q- w1 [# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise
# H& ?4 Z0 f6 `0 v  u800ml water0 d) w, y; ?$ Q) c+ U5 s

3 q4 \) X  v& R8 x& F% h$ rwww1.tvboxnow.comSeasoning :
8 @$ ~' q. T& |# |* y: `1 |2 cubes preserved bean curd
' F3 j8 {9 G7 Y9 s, L" i7 n5 \tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste! r9 f+ w' k& O1 X+ {
1 tbsp light soy saucewww1.tvboxnow.com1 d* W; t! @: R) Q
2 tsp sugar
6 O% X' q) J: \0 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 h1 q8 r" v" J2 J( }
Method:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 y% K1 }# r" J1 @' L7 R
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.+ V$ u$ D) l" i% e6 b4 G. b
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
' d  i1 O; e: D, M, {03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.www1.tvboxnow.com( {# C2 Z2 D: ]  \) A& q2 K
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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