材料A:' @* c& |$ v( i( H- M6 }, x
老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb- |' ^) r. b0 V1 v) t( S2 { |4 r) u- @
清水......2300毫升公仔箱論壇! ]6 O* B+ m! ?3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 w. m! @9 K! Z4 Q
材料B:' }5 p- H4 V8 u) {3 T% J- e
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)tvb now,tvbnow,bttvb& _1 v4 D$ f L L+ ^
響螺......1塊
i, ^5 o% H9 l$ R7 V2 O; m9 _3 ]6 Swww1.tvboxnow.com海竹......100公克
/ r1 X0 p7 L2 O; n; T+ S2 f公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)
. |7 `9 e/ |8 j& t, y' w$ T公仔箱論壇紅棗......10粒
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1 i5 z" m3 S# _5 Q4 q& w" |$ w: |調味料:
" I7 z1 k& |4 }6 ]6 S公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量
4 D( ^* ]% K" W: K6 o$ @, b4 E公仔箱論壇
/ N! B$ w* P& |烹飪過程 :公仔箱論壇3 ^' @6 v: X1 S; a* [
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。www1.tvboxnow.com- I$ f+ b( L5 C# |8 x4 D* Z0 s% V
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。公仔箱論壇. }% p' T! L( d2 M
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。公仔箱論壇4 a. a: N& |, t0 c
$ v5 u1 a. C( q' Q% C1 h' kIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. q u) G+ N
1 old hen, skin removed
' P7 O7 M! r8 j! z( Q1 X3 u公仔箱論壇2300ml water; b4 {( Q% k' }
1 E8 n* e: I/ f3 e; q4 q' f: v
Ingredients B :公仔箱論壇. I$ s& Y2 L) y# J# j6 F
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
% g: o8 X X3 b! m8 _, ^9 M8 [- ?9 Q" ntvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch
; j( ~1 u7 I0 N; Otvb now,tvbnow,bttvb100g hai zhu公仔箱論壇, Y2 }% P' X6 V' s/ l6 c1 m& w
6 big scallopswww1.tvboxnow.com$ f7 G/ @1 l2 B4 w3 ^! e
10 red dates
8 V2 N, P3 P8 I( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u0 q! U2 x+ q; n5 Rwww1.tvboxnow.comSeasoning:
4 N( q+ k7 q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb8 `! i, `' h8 A/ q) L+ ]+ G
: R2 F7 M* A6 z- g3 N+ Y I公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 o- c7 i- B4 ]6 F
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
# q, o* ]" v. X7 y* xwww1.tvboxnow.com02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" Y7 O7 U$ y' q" r' q
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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