材料A:
# w& T6 s: l/ j8 etvb now,tvbnow,bttvb老母雞......1只(去皮)
( ]/ l$ w/ m1 R/ u3 mtvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' f7 V8 [0 k# _4 `2 n% Q
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# E' q1 `. W3 I% \" j8 u' R
響螺......1塊
8 e; ]2 j, p7 O- w/ O海竹......100公克
1 s/ N* U! W0 F1 F5 V7 s2 H' n* L3 L公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; @ {. z0 V, m/ s3 e
紅棗......10粒
9 E9 f. Q3 {2 w6 W% Z! z& Hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 }8 G. i2 ~' _8 s3 f
調味料:
" l% W+ `% N- [9 b9 ^) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 b5 |1 ^; u9 N* w8 k
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烹飪過程 :
. k& U6 G, ~# Q/ Q7 J01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。www1.tvboxnow.com- e6 G9 j' x) Y
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。/ t0 {8 {- m8 C
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。公仔箱論壇: ?; p& f; S, C3 ?' G
6 ~2 K% z$ Y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :# R' B- E2 R* ~' \: v
1 old hen, skin removed! S% q' W( M+ w: F; H% [) _9 M
2300ml waterwww1.tvboxnow.com) b P; L" K2 u6 c
* X+ G8 n9 o3 E0 _Ingredients B :
8 b/ q* _ {3 h& `" E# Z6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
- B0 b/ J* T3 ]3 L9 z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb2 X- r7 }6 G7 _6 P
100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb. Z* s/ i0 B& x y" X" c4 @* _0 r8 U
6 big scallops- l, k& e$ q5 s: U# i9 e A
10 red dates
. J) [0 U$ e& q: D" d# swww1.tvboxnow.com
& k% G# m2 S+ c+ l6 J q3 @tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
( a6 y8 @2 t d% \" B1/3 tsp salt or as required公仔箱論壇 S$ N: s/ b( Y6 Q8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 Q4 y% f/ q
Method:
+ [8 n2 ]: {3 L K9 B( Iwww1.tvboxnow.com01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.4 ^# h$ r9 O% \
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 j, O2 a0 ~3 f( k+ ]6 a' W( V
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.6 b7 U3 P& P# v0 A& m* k2 r& a* h
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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