材料A:tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 @! G( x ~* K. Q. O
老母雞......1只(去皮)+ Y: N' D. o4 r
清水......2300毫升www1.tvboxnow.com2 y' J& [1 b+ D4 f1 M
5 m1 W& g( d' I材料B:
" Q$ m0 ~8 W$ [$ i: Rwww1.tvboxnow.com干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)5 p" X9 t" [1 ]9 ~2 M3 N
響螺......1塊www1.tvboxnow.com. Q$ m( b' O0 g: `8 ?! D
海竹......100公克
* f" x" C. v- H/ J# Y [5 A3 Z瑤柱......6粒(大粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# |& E& L0 F( ?- g( q
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb: O8 W+ k4 X( R& u1 y+ P
4 c' d5 {9 I$ ?/ U- A( ?* X調味料:www1.tvboxnow.com" m. q: F# c0 k: s3 L; s6 \ I
鹽......1/3 茶匙或適量
. t3 k' R) Z- O& [$ W% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' |' B2 f* J% \, k! J: D
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( Q$ c R W, h( v- _2 M
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。公仔箱論壇1 X5 l; ~- r3 Q# c4 L
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
+ Z9 j9 I2 @4 a1 G, m03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。: n, A# E% L: b" \
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Ingredients A :
& S+ S( C' Y% q- r5 ?& Y1 old hen, skin removed
& S5 P. z: ] u" D2 kwww1.tvboxnow.com2300ml water公仔箱論壇. U. l* v3 X! c& q& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& @6 w0 U3 i5 Z4 s! f
Ingredients B :公仔箱論壇" v2 J n0 u$ v: O/ U9 G
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
/ T) s; z4 ^5 s+ j, K公仔箱論壇1 sea conch
: B8 a( ~4 U) ]% o公仔箱論壇100g hai zhu
1 ?5 b$ a! {1 M( C7 e* rwww1.tvboxnow.com6 big scallopsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d D4 P( p( L7 y0 W) l5 S# D' |
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 k) ]( \" {$ I7 g8 e$ I
( Q0 q6 ^8 f4 b5 K+ C公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 @9 g2 n8 l
1/3 tsp salt or as required
6 y. G, k& i. U; N5 D
! \8 u9 N0 \: e" N* btvb now,tvbnow,bttvbMethod:
; q" g1 y1 _+ x) _* i% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
( i( J% z, z0 P+ I R* Y02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 N) S% A+ h) Z h
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. Z4 t- ^, @ n" Z
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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