[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
) u0 z( n. b+ v- P# G魚翅瓜......1個(中型，約200公克)www1.tvboxnow.com- R- |1 J& |9 J: g) _
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材料B:www1.tvboxnow.com, \* \# g, W" R# _) @: d8 F- H  t9 S
甘榜雞腿......1只(去皮)
( Q3 \3 p2 v0 C" L1 l瑤柱......4粒(大)www1.tvboxnow.com7 ]7 \. H+ L/ {! Q8 ~, h
嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 J, Z9 \5 D$ v
海竹......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* Q5 h% ~5 }' U  n& y
清水......150毫升www1.tvboxnow.com0 w% I0 a$ P" r; |; f! y3 Y

6 e! y* L) d; _! F; ?6 N9 ^$ y調味料:www1.tvboxnow.com# V5 j. W1 W2 ^4 t' b
鹽......1/2 茶匙或適量
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, m6 t' y6 d1 y- i' P% N4 ?; a烹飪過程 :www1.tvboxnow.com7 f7 V  a) F& r5 p5 q
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
1 S3 [: s( t( H4 m02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。% U  K" R+ c& N

$ ~* h* N0 ]4 R% ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb4 K% h. B& z2 z' }9 b
1 shark fin melon, middle-sized,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 n, o5 [1 B! `! s
about 200g in weight
) C# `9 n- Q* j1 H# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 l( c* t' n0 F% v
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ u$ Z& j% i) j- H$ o
1 kampung chicken drumstick, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ C5 {, X" }% M
4 big scallops公仔箱論壇& i8 C6 N" i! X6 F. D' `8 w
1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S  A* Z7 N3 J3 w4 {# e, ~
10g hai zhu. `8 I4 k: R6 D3 R) l3 x
150ml water公仔箱論壇( L$ h0 g+ e: X9 A& @" E3 K. l  a
0 j/ {+ e4 }5 [9 B
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb2 n% Y9 K6 D0 g' v
1/2 tsp salt or as requiredwww1.tvboxnow.com2 r# k  \( f# V" e- W

% ~& R/ T# d/ T( A0 g/ j/ Mtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
: n5 Q. e1 v2 ]! C6 Y" X- j01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb# e3 y5 ]" ~6 |, F
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  
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