材料A:
6 M& ^% y" ]; t- ~; z6 i" Jwww1.tvboxnow.com魚翅瓜......1個(中型，約200公克)7 @: I/ a2 Z4 X; j- e6 t L
www1.tvboxnow.com0 _7 _0 f$ c1 P' `7 C# Q- U) p2 d( D
材料B:公仔箱論壇, w5 `: P# z. Z0 S+ f/ T
甘榜雞腿......1只(去皮)
k8 s9 t3 p/ _& gwww1.tvboxnow.com瑤柱......4粒(大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 U0 E0 ~: k2 K5 |, A% P4 B
嚮螺片......1塊
5 r' [, @; M3 I* R8 }海竹......10公克tvb now,tvbnow,bttvb a9 A1 T+ G* Y
清水......150毫升公仔箱論壇( O t% W6 D- L) {/ Q$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. H1 G! y; x
調味料:
3 ^& W: v, C5 g6 Gwww1.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙或適量
% q, ^( p5 a+ X( V& N+ k) }5 W2 _tvb now,tvbnow,bttvb
* F" A9 T$ A* ~: C烹飪過程 :$ J0 n# t4 q1 z6 v# ?- ?& a+ [! @7 f
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
' L1 m% m6 \8 B/ G5 K" I7 y公仔箱論壇02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
0 b1 q6 I2 |$ e) @& i公仔箱論壇
' ~$ i5 F# Q3 F0 V" LIngredients A :
1 D% O. ~1 m! f% E1 shark fin melon, middle-sized,
) c. F: q. ^4 G- n- Z/ W' \tvb now,tvbnow,bttvbabout 200g in weight
* a$ `$ _( M7 H2 E& d1 Fwww1.tvboxnow.com1 Y1 I# K) g0 H4 X1 ^. l
Ingredients B :
1 M/ R8 v5 t) m( B7 \. ^1 kampung chicken drumstick, skin removed6 e' {% D7 y3 D
4 big scallops
, x/ p" U: p8 n1 o4 t! ztvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch# a4 |: ^) N4 E9 D$ l) ~8 p+ x/ f! ^5 w* f
10g hai zhu
5 _" v! u+ e" E/ h150ml water
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Seasoning:# d7 U2 F7 k5 G* x3 ]- I
1/2 tsp salt or as required# n4 X0 v- H1 N4 \7 l6 d
6 v3 ^3 n, o5 `/ o8 p* @' |公仔箱論壇Method:www1.tvboxnow.com! o. J1 }" T9 Y
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
% i+ q; g! H' k9 E$ Stvb now,tvbnow,bttvb02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.公仔箱論壇 E1 q8 C+ ?6 w, O+ @! C, Q
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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