材料A:tvb now,tvbnow,bttvb" R' K! T) }9 C6 b+ V
雞蛋......5個, Z# j+ z/ i% v4 r% X) L
鹽......1茶匙 |$ e7 d1 n/ P j( q/ R9 ^
胡椒粉......1/4 茶匙
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+ y) R4 z% Y/ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料B:
/ x5 T7 H' j# ^9 J( otvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
7 d# u% w& r0 x" C% b5 zwww1.tvboxnow.com豬肉碎......150公克
) x$ z6 h! B* m9 P* ~7 Otvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
' h: N2 e( K9 U. M. m/ T' V S0 E/ m; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- u' q) p7 F$ I
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb! D4 A% Q$ Z* \- \, ~! k& R* g
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb) |, P: v" z5 m, b( X5 o
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; F5 g2 z; Y" j2 m+ M
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u) t+ v) g! J) e
糖......1/2 茶匙
4 ~6 Z& C6 e$ U3 w5 h( @胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇" z4 b4 X' w; A
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烹飪過程 :
; P( r R. k% o4 T* O6 E! Z公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 v7 i1 S4 \" f Z9 Z0 K; iwww1.tvboxnow.com02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! g9 l. g9 f. y& w+ \
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
& V, |0 I' w8 E, W04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。7 Q! ]6 D T( f$ H1 P' ?
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
1 q( U$ i0 i4 E$ a2 T5 {. c* I: z. s: r2 C. h) V5 X
Ingredients A :
4 }; U- S8 B& r, ~0 r7 |; e8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 eggswww1.tvboxnow.com9 \* C0 D1 [ ?( y! P0 c
1 tsp salt
! o5 a$ t* H# \( K+ U" q0 E1/4 tsp pepperwww1.tvboxnow.com% W' U. f; R9 a: J
www1.tvboxnow.com7 K+ @+ x+ m" Y$ P; J" z. r
Ingredients B :
& p0 [6 ^# m, p& s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced, S: T3 G/ A& ^ J0 e) w
150g minced pork
: o4 d7 ?4 a" R1 h50g long beans, diced
4 C1 G [$ o' V% B. G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 h- T/ @5 Z9 d' K2 n$ s3 W
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ Z- j& C; S% E4 m3 a/ Z
10 tbsps oil, or as required7 {- ^5 O/ g5 C
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Seasoning :www1.tvboxnow.com% o. p7 ^' @' ]7 h3 P5 S ~1 u; ?
1 tsp saltwww1.tvboxnow.com# B& u2 @4 r L( E0 S
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# e0 i& t6 o# r: u9 \" u; d
1/4 tsp pepper
; N# c& W0 r) x, @% M- ?, e" |www1.tvboxnow.com
! F5 f- c) H) I& twww1.tvboxnow.comMethod:. n1 }) y) }. j2 K$ q. ~! d5 `. u2 t
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
* Q1 T/ j" f' i02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ \. G5 c7 F4 u" @* L
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside., W6 ` B, x3 S6 S/ W0 ^7 x4 `
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked." }7 \; D" c8 B1 H" g
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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