材料A:
; F( `0 Y( W+ m3 z3 N公仔箱論壇雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 w+ C' d( q U1 L$ t4 J' v; N5 M
鹽......1茶匙 O2 L: {( l. |" u% a2 _
胡椒粉......1/4 茶匙
& l' ^( o3 C/ F% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 L- ?' N: p# _" {1 W
材料B:
7 ^& q5 M! `6 D- Q5 e蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇5 q- T u g% k. h- p
豬肉碎......150公克
- r' |6 g9 w: ctvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)$ M$ Q- Z I8 h: U
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材料C
3 y+ f+ T+ X: F% u% U3 `公仔箱論壇油......10湯匙或適量
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調味料:: @9 ^& l. n0 E. `) P
鹽......1茶匙www1.tvboxnow.com( e1 H" k3 ?; I! X. T+ S
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A9 d- x R/ c. a! J3 m9 Y; d+ u* `' |" j
胡椒粉......1/4 茶匙
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( `/ F- z: A. s3 q) B7 U# Q6 wwww1.tvboxnow.com烹飪過程 :公仔箱論壇! ^& L3 q+ @. r% c8 {
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇$ P6 I& |% R* l. j0 p3 Y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
3 v, {) t* @4 |$ O, [2 K5 l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 e) z! J4 a" q/ _
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
- H. N8 ^2 f% B) q4 htvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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, D) \ i" z% X0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
! N+ C+ k. M6 ?7 F% B5 _5 eggstvb now,tvbnow,bttvb, {6 q5 Y* l: ~" o
1 tsp salt
1 ]: N+ Q- D A5 x8 G. y& D% h- Y公仔箱論壇1/4 tsp pepper
+ O/ N# X6 ~( F% ^1 g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
" J+ o& A1 S, n2 Y9 h' e3 e8 L- Rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
7 u( @/ Y' E4 I% j- t5 k2 G100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. L7 U# [. `5 E9 N/ c8 j
150g minced pork
7 K' \: b9 @" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced9 |6 L& h* t& D# |
( U7 _6 _8 z* M2 G" r6 D0 G* D$ }Ingredients C :
4 q j' t$ {$ f0 Btvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
9 h/ ]+ z0 s8 ?) k/ U公仔箱論壇公仔箱論壇6 n2 K% Q: }1 K) |* u. J
Seasoning :公仔箱論壇1 _) X# F) R( ~, o. P2 Q* T
1 tsp salt6 v$ \# j, B& f4 F4 A
1/2 tsp sugar公仔箱論壇4 L# s3 E/ y4 k6 P0 \2 f. c" T
1/4 tsp pepper公仔箱論壇* ^* B7 j" w" `9 x
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Method:) d; k9 N/ a+ E4 H3 g, c3 P; \& ^: U
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside. k2 A6 ^2 Z# H1 y% |
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.$ q8 \" N' y) r9 @1 E
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇: ~% n7 r5 {5 m3 l% U l
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" x% L; s( L% K* P& j" P05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb* D ~# U+ _/ G. \$ O0 Q7 Q0 z
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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