材料A:
- ~7 }# b" d- y3 U雞蛋......5個
: X& u' j$ }1 `8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙www1.tvboxnow.com% A+ q4 A3 P# K5 R
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇: y2 u( q8 V% K- v; s7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 }4 Q: X9 `8 R3 `, \7 v
材料B:9 b0 S2 w1 M _* G
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb' x; [! P( [/ V, P
豬肉碎......150公克
9 Y! O. H9 W" J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
# d: t* ~3 l( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 @' |5 y$ o* S1 Z7 p9 h+ l
材料C
5 }) k. B$ t$ h. S! ]& iwww1.tvboxnow.com油......10湯匙或適量公仔箱論壇; `9 \7 |; f t* `
$ E# e# y5 @8 D, R* L0 ^調味料:
- X- k- f& W" a鹽......1茶匙
% ?& y! L% ~: m' u1 ]8 \8 p( o1 x6 gtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
# v) C s' K9 ^# c/ y8 A公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙6 W; v( T9 c+ ^% R- z" S
4 A4 D- n8 }/ ^9 m" r
烹飪過程 :
0 h6 i/ p* T. F. d: Kwww1.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。9 M# s, y; Q! V1 V
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。7 C8 y* k& G& o& }) n
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 L0 ~) E- y- t {6 g04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
- C! U' c( m! g+ M6 Z) {! J$ nwww1.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
) Y( o0 s3 f% H+ h, q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H4 [1 b d- r* w* D1 e0 Lwww1.tvboxnow.comIngredients A :
0 B! V- ~4 z! ~) e: G. v+ i, i. H5 eggswww1.tvboxnow.com4 e4 ?8 Q% q7 o2 t
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 J5 M! E2 ~; r# b Q
1/4 tsp pepper
. |, Q5 w+ `: _- D" z- H; l$ P公仔箱論壇公仔箱論壇* _ ^0 z; C. w/ l7 Y3 K
Ingredients B :www1.tvboxnow.com) D$ C) c+ h' n" x s( I& O0 s
100g shrimp meat, diced% |3 L. B+ @/ W3 k
150g minced pork
; G6 J, P& ?) u' S' ?公仔箱論壇50g long beans, diced/ _9 W, t) h! q: r# D9 I
tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 d6 q* A4 x2 P1 o# v
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb! j: S, l( v( x( ~7 r1 S0 \1 @, [
10 tbsps oil, or as required# m9 H2 k7 `# K, q) ?& o
# U2 I! f# r: x$ Y6 R. X* w9 u6 ?% gSeasoning :公仔箱論壇 H/ }" i+ n4 F& H8 t' J8 J
1 tsp salt
2 _ Y$ Q1 c0 B% r% `( B1/2 tsp sugarwww1.tvboxnow.com8 ?. A3 [% j; }! { i- O
1/4 tsp pepper
6 E4 K; I5 S. p
* [4 D8 @. @! g' Z4 }1 ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:公仔箱論壇 G+ U& L) R3 N) B- G- F
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- i( T1 T; p' D2 T5 v( e
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.www1.tvboxnow.com8 r/ V j: H5 e8 X$ }
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www1.tvboxnow.com$ Z0 u% d S9 W: t! n6 q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.www1.tvboxnow.com; i- Q: t+ H4 @) b+ p- @7 j
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇9 b' A; J4 t" e4 M/ a# c2 |+ p
; a; o: X7 F8 ~1 u5 V6 F1 P1 {公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 