材料A
' _" M. e, Q9 |. h% E, A芥蘭花......1個(約200公克)
: |1 ~, o& H2 u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇 @" |% \8 X* N* j
鹽......1/2 茶匙
$ e: p: T$ n8 L5 j5 w5 r+ L糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z# q& Z: N0 m' O* p
食油......1茶匙 S7 r% ~, R9 |. z1 M# n
+ r& o$ ?+ f7 c# ptvb now,tvbnow,bttvb材料B
1 R6 X2 x3 B$ X- V; [4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
: Y) f5 Q/ L% A9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克
6 m/ u V# U/ \1 P, ~8 B6 o公仔箱論壇清水......500毫升
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 J8 S" b- T
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 D8 D2 H6 m
糖......1/8 茶匙
; Y* |- j0 n5 l6 v! Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b1 }3 Y' X& w8 Y) M1 @
勾芡：
0 x- w8 f# Q+ H& Q; _www1.tvboxnow.com通車粉......1湯匙
1 O8 X) ?& I: t9 ?) Zwww1.tvboxnow.com清水......2湯匙(攪拌成芡汁)7 X& Q: Y1 q) f1 r, i
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烹飪過程 :: i* n8 u2 O5 l( R* I* G
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
+ R" t& q9 x8 S1 `5 l' ntvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
: ?& d% K0 d, M: P: r% F: }# p公仔箱論壇03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5 m4 H$ L7 W: ]3 x3 h! J
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Ingredients A:
4 @ c: ?- l r E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
/ N% U. m$ K! R, \9 _1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
( W9 a0 b3 o8 T k4 B- [公仔箱論壇1 tsp oil
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! G3 C. M; V H3 u公仔箱論壇Ingredients B:
6 S3 h8 t. `6 U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb t: ]4 Z3 I6 z- W& I1 j
www1.tvboxnow.com/ a* |% o) r8 M0 p. v- p$ z+ K% L
Seasoning:
& k( u% y* ]& `5 X+ i: a1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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9 C8 F' E6 V+ D; ~- q! Q; l, C公仔箱論壇Thickening Ingredients:. p( Y' @. W) A( S6 E% Q
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 a3 R8 x/ a
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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$ K+ G( N, r8 h9 U' _9 O公仔箱論壇Method:www1.tvboxnow.com8 Z7 y. L# r$ f& M0 p6 \9 q7 y
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
2 a C W5 U. N, a( Atvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb. v4 J6 o# _4 z
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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