材料A+ L3 F9 b& X) y% [
芥蘭花......1個(約200公克)
+ m" {/ D- G0 Y: {2 P$ j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
% W( E+ W9 {0 r公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
& E& s0 j7 h0 c5 x P" t P8 ~糖......1/2 茶匙, _1 I9 f, \4 g1 W
食油......1茶匙( t, n+ t$ `7 a% |
$ n, w$ S8 X: C1 r Y8 m" h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
5 W5 l' O" s" |7 f面筋......10個
0 l" J" X; ^0 }. z+ P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb" {) r, t& V H4 s2 w) h$ E
清水......500毫升
. G) @2 y3 c- l& @& f
$ a/ O! q. b5 m Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: q& [' o. @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
) E& j, K7 f1 i" B/ n1 A% p8 b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
! u7 @- J% ?' ], m. g1 twww1.tvboxnow.com
; N e I: Z' m% Y( S3 c, }6 o勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb: x# T1 z9 c( C$ r$ ^
通車粉......1湯匙www1.tvboxnow.com8 Z. \- r' B3 \. k- T$ P
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
6 q/ X6 R1 `* O D8 b/ w$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% o2 G# o6 i+ j3 z1 }, Z) N
烹飪過程 :
# Q9 y6 U. j4 H( `4 D) K% L公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
3 C2 Z: ]% d6 H, c- y02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
) ]$ t; r* i# |4 F3 Dwww1.tvboxnow.com03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
; ]$ S* @- k \
6 U& Z* q- |! S9 ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
' R$ D! r; P4 a- ^( R! ~* R1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
6 r( `, g5 H1 t3 n( jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarwww1.tvboxnow.com; X% M' J! v, A" n3 ~) }/ `8 A6 S
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb c5 Q+ d# j! ?5 X$ b
& z. J! K# [5 D1 D |1 wIngredients B:
8 ?& k5 B) b4 s7 z4 j5 O% swww1.tvboxnow.com10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
5 G9 ]& `) B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
& Z# T8 Z* h7 `8 a$ rwww1.tvboxnow.comSeasoning:
6 I: ?5 k' E j P/ ?9 _公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
7 W0 o6 {6 [4 H. D ]* Z. t4 r7 C5 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ B/ R; X ?2 e2 CThickening Ingredients:" X6 ?) z/ d! s. v3 Q
1 tbsp potato flour) o% g0 k* u3 C% d, ~- h! f
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)) {) ]) p8 p/ a) a% H
7 P7 [. z* z, v3 S5 P# P% }5 ?tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
" P, b3 ^4 O9 t5 B6 ?公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
3 p" d% w% V0 b* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
5 v2 ~# @6 c2 A# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇) k0 k; v5 I; }8 _9 B6 x
# U( N$ N- Y6 y5 }0 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
