材料A
' N# E9 m# X4 ztvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
: P0 L: H. J ^ K% ~清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
( e4 r+ A* }* y, d鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇0 @3 q: Z, N! ^3 N5 G" V
糖......1/2 茶匙2 n3 Q9 g2 T& q( g0 A
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 T5 a& I8 F3 y, n7 a
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材料B公仔箱論壇8 }1 @: R! n8 E4 h* |% G- w
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 @, `$ _; k, f; i$ ^
素香酥雞......150公克# S; H1 T" {5 l6 L
清水......500毫升公仔箱論壇* g4 h0 N& I" p4 [& i" c
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調味料：
% C5 J$ s: O6 M9 k U& q鹽......1/4 茶匙
% P5 R8 v9 c" F- h8 P. [) N4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙
5 O3 g% n$ A, m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {4 Y: C9 f! } P: z公仔箱論壇勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb- \) R% Y3 Z+ a" b) |
通車粉......1湯匙
. p% r; k4 |: w* iwww1.tvboxnow.com清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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# `# W+ Q5 n5 z0 B3 e, `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :' {# ?2 Z1 B2 i: e
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5 m1 c+ B- g4 ?: Q: g* B4 }. y
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb% k& B. s" Z8 C7 S. b
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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$ t$ N$ k7 P8 v& n* T0 hIngredients A:+ o+ A: C% u q- M" G5 g
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok9 J O% \! R$ P* c- M
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
/ T0 z4 C# t) ^8 r% l7 v: c1 tsp oil
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5 c7 j: H8 S, M& @& xIngredients B:公仔箱論壇3 d3 `$ P/ d! p9 F$ c3 m& ?! g
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
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Seasoning:
# g. L' V, L; f( E9 w4 G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:www1.tvboxnow.com: w# p3 k" {# x. _& A# t
1 tbsp potato flour
+ Z4 s+ ^# f, ^/ \2 Owww1.tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 c7 L1 o3 K/ m, `& K- \* C- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, x4 K1 ^+ D- C
Method:
) s0 S8 J# A' `. l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.www1.tvboxnow.com) |* E( t0 b1 r$ T
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇# e+ P' P/ V7 c, q' o, f
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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