材料A4 I) G. e6 S& T$ e' n `+ P
芥蘭花......1個(約200公克)+ L8 I1 ~! k, j E8 [& F
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇# H" Q& D% W+ Y
鹽......1/2 茶匙
$ i! k3 l9 u5 Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
_( p. ?# y: [6 J食油......1茶匙公仔箱論壇 J* Z4 E" C, V* q+ o
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材料B3 S6 G. e* {- u1 s- i2 J' w; a+ t) F
面筋......10個! _. y( a* `; D5 s% O, u6 m9 q2 z* f
素香酥雞......150公克
! r, r3 a% k4 Y( N. d7 @% J公仔箱論壇清水......500毫升www1.tvboxnow.com }$ S$ X& D8 }9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( o( F1 ~- B5 s' H
調味料：
' {, t) w) t: X) T) ]4 F3 ^鹽......1/4 茶匙
/ Z1 T2 m0 T' @& g3 b$ i糖......1/8 茶匙
0 K& v7 e8 V/ e# p, h; h* cwww1.tvboxnow.com
1 }! ]6 R$ |& r9 `, ^勾芡：
* c8 S# _, Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
( D. | J4 U: d! H( p; [2 l* h8 Otvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
+ s3 i, a' z& j6 G z5 Q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ a. u3 s# p8 w6 C
烹飪過程 :公仔箱論壇: ~! I9 Q6 v* ?4 m# [
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
. c$ i5 V1 k) i' a公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。4 |1 [3 u- i1 I0 M; U r$ R! a/ b
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。www1.tvboxnow.com. F2 E0 t: s1 C4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) m7 O- j( L* F( N
Ingredients A:
- Q" @9 @) q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 h. p, a3 R, P _9 c
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarwww1.tvboxnow.com% d1 e: r0 y1 `+ B! O
1 tsp oil
2 n/ ?# |6 T) d# u4 i0 k公仔箱論壇
+ Q q8 d) n( ?* K1 h公仔箱論壇Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ K5 g, x% O! N& S. z( d7 E0 l
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water8 D1 Q+ ?" g1 B, R
; L8 m5 y8 g8 M/ p公仔箱論壇Seasoning:
+ F9 \9 G6 z) Bwww1.tvboxnow.com1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇/ Z$ Q% e, q, M; l$ b- A
tvb now,tvbnow,bttvb3 q# K: y; W7 y4 R) t) W
Thickening Ingredients:
1 e, B( i( h% c/ e! O! x) Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour
; T5 N5 ` M' j% Vwww1.tvboxnow.com2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)www1.tvboxnow.com# Y* T+ j0 Y8 D" x6 j) r7 d$ |1 }+ P7 i
公仔箱論壇$ Z0 Z: j" _7 V9 F6 i
Method:www1.tvboxnow.com0 G6 |+ E0 f+ V' A7 A
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
7 P8 o( [, c' g02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.www1.tvboxnow.com2 ]7 b) s0 o3 ^( U( P
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.www1.tvboxnow.com; F- s8 G& v/ x3 u" e* A
) K5 O- ~ _8 T4 X! xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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