材料A公仔箱論壇+ c* L* F4 ], X* D4 { o
芥蘭花......1個(約200公克)
1 R& S6 M5 _! k# J( }清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
0 j2 d$ S. h3 ^- [+ X+ p3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇# q& Q$ [* M! B
糖......1/2 茶匙
' w- [2 c3 L. p7 X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
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材料B公仔箱論壇# c) ~ c9 \: G" Z2 H" @
面筋......10個
* R" j8 t. P2 v: q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克/ T+ D0 m( @1 {6 v8 }9 D% x; ]9 I# G
清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( J8 D+ a7 g
* c# @7 E: c9 j調味料：) k2 p) N' \& o2 n
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇/ K- g9 u1 r4 j+ f
糖......1/8 茶匙www1.tvboxnow.com! F+ p! U" [% Z, q! U, `
$ H- m8 `. v1 o8 }1 g公仔箱論壇勾芡：www1.tvboxnow.com* u+ Q7 _0 B& y
通車粉......1湯匙
]: X+ G3 c! ?# j. t) }- `tvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 g8 l( e+ `; @# V
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 f- i, A: @9 o$ k; [
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
7 r7 ?- \4 G* v! B$ }. J. d; Xtvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! S3 m8 |! r0 _ x
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
" G1 S% u& y' i$ L& i9 v( D: a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 g/ o- o& \+ L
Ingredients A:公仔箱論壇2 d/ g) U; Q& j" @$ @3 K' K
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok& \0 ?$ G& i5 R
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
7 t1 x6 z7 O' ]$ L4 B a3 a2 o- [tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb, @- m' _' X1 r8 q
6 f& R b1 p9 @5 e! E1 L, U# w3 Y) uwww1.tvboxnow.comIngredients B:
# o9 z! ~, ?( `, d& ]www1.tvboxnow.com10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water; A: H1 w l6 Y- r& c m
+ _; B. K6 C* k" q; G- ]www1.tvboxnow.comSeasoning:
3 u# O: p$ b; X0 @3 H2 R6 s+ G2 v4 u公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5 ]2 u3 s9 F4 X# h- l
$ M {- F% h \* e) ^( B1 DThickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# @, M4 K: ]! h1 }( F/ R( w
1 tbsp potato flour公仔箱論壇! a. V& K" a& u* L2 u+ a
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
! [ @' _% w& c% G) @公仔箱論壇
: S: R* q, P" p9 N" |; a/ UMethod:
1 M' J, z) ]* D; ]9 ?01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
8 h( H6 t) A! b; }9 Zwww1.tvboxnow.com02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
: B% G/ ]! j. r8 ]1 e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
: b2 K9 f9 L- o4 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [# x, H8 P, o* @
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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