材料A:
2 N0 K$ K. ^0 r! G6 T- ~金鳳魚......800公克(抹干魚身)www1.tvboxnow.com6 [, o6 B* a @. K
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
' D2 m# ], N$ Cwww1.tvboxnow.com蕪荽......2棵(切段). A5 }( p8 L L/ k
/ Z j7 q# M1 Q3 _% S+ G' J( p公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: r) k$ C- R5 F. R" E6 I/ P
黑醋......2湯匙
" b$ J# u1 B' c, e公仔箱論壇酸梅醬......1湯匙
8 ^# F3 F" n- D/ h# P6 {醬油......1湯匙公仔箱論壇% d9 }( B2 l w% {4 S5 S H. F
紹興酒......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ S( V9 Z$ P& ~8 j7 q
麻油......1茶匙" H$ Q+ N/ x1 \! Q5 A M& J; N, B
粟粉......1茶匙
& O6 T% u: c8 m& E: I2 z清水......3湯匙
) R+ M' Q, g0 I+ f公仔箱論壇食油......2湯匙/ P/ w0 u& g: v( r
糖......3湯匙www1.tvboxnow.com9 P3 W+ |* ?/ _# l$ n5 g
鹽......1/4 茶匙或少許
' K. U* u9 ?( k, J; h( \, g1 L. ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇' J* }7 M! R! l) ]6 G5 c
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烹飪過程 :
! t" H, ~" `0 L! Gwww1.tvboxnow.com01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
- M4 e& ]' f& x7 z- p# K02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
0 J- e" k: m. A, A+ |6 `03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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+ B" S& @. {5 ]: ?$ |1 Z* gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
$ Z9 ?' S t0 T" |公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
/ L% c' D& n5 y$ K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3 slices young ginger, flattened,shredded
# `# V; o# K Z" G* Z2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
% h; U' D: J6 |! H4 C
- M) D' s- }9 t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :) E4 s5 p- O0 R* ~' {
2 tbsps dark vinegar; G2 f, }+ _* V
1 tbsp plum sauce公仔箱論壇( x! B1 ~5 j) p- b' Q& L
1 tbsp light soy sauce
! l2 J' Q6 I2 B5 r- Q4 i1 tbsp Shaoxing wine
' U$ M; P8 x$ ?* f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sesame oil
. D! X) e- _ H- u8 h+ h3 ]+ ~, s1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb% ]5 h9 C3 Q& I0 Z
3 tbsps water公仔箱論壇! Y$ h. z1 o* @* |
2 tbsps oil
v9 T# ]9 r& O公仔箱論壇3 tbsps sugar
4 Y$ V6 N8 l2 {4 e4 ?公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste
0 ~: n" [9 x; i0 I" y* u% G7 wtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper or to tastewww1.tvboxnow.com2 a1 G' W$ @6 n% v7 h' ~1 n
www1.tvboxnow.com. f) Y' S7 V1 q' c% V9 ^5 h( o! J. ?
Method:; ]4 J D5 ]4 F
01. Combine seasoning and mix well, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; \; X) [- p% t. n6 y) o- B3 u
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.公仔箱論壇( T* H1 z5 E" r# E+ x
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 a9 b8 d q; I3 p8 M
2 D% A! G$ [% X2 W% \* a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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