 公仔箱論壇2 Z7 {. P/ X3 ^" t' a
元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！公仔箱論壇9 C( l! S" d+ J! R0 c
示範：CC& Vito Chan
2 K- [. {, R ]5 z公仔箱論壇2 q) Y/ @/ j2 K: P
0 C3 V& V) L5 S2 W, F/ z( \
4 K3 u$ u) w, m4 }農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' h: j1 C- I4 o
tvb now,tvbnow,bttvb: j4 W8 X; V7 `; |# N
公仔箱論壇# ^; R: _% i0 O6 j# t) u( }
0 `& K. n0 R8 E$ f1 C% Fwww1.tvboxnow.com
3 m2 k3 r- F! Z/ y示範
( K; K5 s8 l' G* }& ?( R凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
: X$ F: X/ O+ I/ m+ P; lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ E7 J6 E1 `% S$ s6 W7 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 @# N: F& {9 W' a7 R& b c" E9 H
: o5 \: \6 m- B1 H3 R( g6 C+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D5 L# V$ |- j; m, @
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
' c" k6 M! u$ \+ z
5 w! Z7 ]4 o1 xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 e* | |2 a ?& {) b" u( q
www1.tvboxnow.com; @' z; T @0 a6 ~! ?
1 x, `& @3 e* t( n$ ?2 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q" I/ W) r# d( ]; xtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( [: }( y! j. @9 P7 a; H
) C0 j2 L' Q$ ~/ @$ `% \, M難度：★★★+ r3 _! z O B E- h |
時間：30分鐘（不計冷藏時間）
+ f; b, i3 e, f9 dtvb now,tvbnow,bttvb份量：2人
, w6 _/ _' G/ j- X6 B5 v q公仔箱論壇公仔箱論壇$ [ h1 p3 `; k
材料：公仔箱論壇* i# B# B' Q' P6 Q
玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵9 \0 t& J% z; O: W6 d
8 @% r- F6 F) I) i: @! ~6 L玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& p$ P6 i- L! \
公仔箱論壇1 e/ A; \- g/ C# B
糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb# g- c' M1 f( u x4 E( w* y) n
( ~9 A* ~8 I+ V: O6 v! w7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
' l4 O& x4 n- u9 b0 D3 f做法：0 _6 j& j! p0 e/ i
1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。
# a/ q! h T% Z+ X/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N7 G# c) ~5 X$ R4 P6 s
2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。
3 r @' v; ^) H N, k( m5 l$ H公仔箱論壇" B) k7 \( a R" n2 M9 |
3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。; y) Q) M) u2 ^
公仔箱論壇5 v2 D, e d0 ~# m
4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
3 Y& A8 J E3 k/ V. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# v N" V/ h( `( S
. V: a5 k! w: h# N9 ^; _
' [" ^% Z: ?- T) o: hwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 p1 y) L6 `2 r6 i- W6 M
( \: b' f. y" c2 {4 _; ?; _! G7 y6 y- @* A6 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 F# [* F8 z! _" p. o/ n/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; T. @ {' l* m6 ^2 q( V3 r4 y
公仔箱論壇3 _; p- f+ C+ c9 k& ]. P" J
0 \8 x$ O. L/ e3 D) Q+ h% J( N tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: H6 f9 l; s8 d! @
桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。8 t' j/ ~! Z$ I/ T) T R
1 U, W9 [% n1 x: dwww1.tvboxnow.com難度：★★★★
/ o3 T" ^+ a( U+ u公仔箱論壇時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）公仔箱論壇% \% S) G5 [* s1 q: m
份量：2人
! x' l- ^) R' b0 r4 G( o
, y4 f6 [0 E: d* g$ Z& |# k, [tvb now,tvbnow,bttvb材料：* B2 N: M$ [+ T' _+ B) @$ c
雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克 d# g7 u+ g0 F X/ {
# f4 U) j5 X: _
桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克www1.tvboxnow.com% E( ]0 ?1 n- {5 T
1 y& W! M8 e% g$ J6 ]& ^
做法：公仔箱論壇3 B# F" i s' e6 f
1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。
7 {2 b" W, D; _" v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J0 [& m; f Z" N5 j/ stvb now,tvbnow,bttvb2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j P+ v9 v% X3 g# }, }
- p- ]* `3 N$ H+ F0 B" |; z }www1.tvboxnow.com3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
3 N" k3 H4 |2 b% z
5 t- G3 ~ p, D% z3 ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 R. `0 K* t% g& |2 L& e2 F5 Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' `" f; ? }6 w d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ c( x2 H4 o: S& s; D
' _& G3 t* y" t: F I- r
6 p5 g" [1 F$ r( }$ T+ b$ Twww1.tvboxnow.com
0 W8 P2 ]# `) c% Ztvb now,tvbnow,bttvb
% b( ?3 J8 z4 `0 ^5 U4 w5 L qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( n) U" R, {' u6 S4 T
/ u. T* ?, _* h8 ?5 B7 t9 Q
1 b/ l5 S5 _& w- G: c$ v百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
: I T' v3 }! @$ O I/ J# U公仔箱論壇
* A2 {0 g+ U5 P2 S公仔箱論壇難度：★tvb now,tvbnow,bttvb+ B% h& f) `9 R; t: N
時間：20分鐘; @( d; G& l" T ]8 u4 N" u* i* ?
份量：1人+ b! s1 v6 [$ Y0 ?- ?/ `+ `
/ Q7 _3 p& T: F8 }1 u公仔箱論壇材料：
# E" r: }. s- b; v鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升& @4 ], _/ u4 U- t- G0 n) i
+ k; V& i( t3 A |www1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇2 N+ W1 Y! w- u
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。公仔箱論壇' I5 }. x5 h1 ?* f: m
2 h4 a) u. H8 b! C! ~5 D9 _% Q$ n2.把所有材料煮15分鐘即成。
+ J9 R" P. ?8 r7 K- y& y, Etvb now,tvbnow,bttvb+ d# |( @5 P0 B7 g( q0 D% z
/ q2 a( L5 D; Q6 r7 E, [ p: e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ ^$ A( `0 m2 \. n
7 X1 ?7 {+ {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■百合
8 @. }$ v5 y+ @( R9 m3 T9 P公仔箱論壇
) V! ~. ?# C$ D- Mwww1.tvboxnow.com
, _9 A3 P c2 l' d, ]' F* Ftvb now,tvbnow,bttvb" B- }" o! Z& y" t, a
* W. @, [! `' u2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 @0 K5 P9 H
 公仔箱論壇/ t) X6 A; X# J7 d
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。公仔箱論壇+ R' z9 r; H" a q/ ~
& d+ U7 p5 C- e$ \# i, T X- y3 K+ Ywww1.tvboxnow.com難度：★★★
- \" k5 K1 C2 J! E2 |3 ?$ T時間：1小時2 ]9 {( C8 w% V
份量：2人
% Q6 M9 q4 \+ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 b( a% t2 V% L' R$ q! j
材料：
9 N, t, p+ Z4 ?& Z乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升
% ~9 \- r! [0 v公仔箱論壇
3 R4 d" C( ?% W7 l* S4 S# v: Swww1.tvboxnow.com做法：
4 o- k6 s5 Z& X8 }2 \* q. P* N* {1 A1.將洛神花用水浸透，備用。
# o5 v V9 O) @9 X) g3 [! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 c& X8 f% V6 y/ u
2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' a' `) _- O* g. b6 n7 f' ?
tvb now,tvbnow,bttvb V! e: |1 F& c+ U, T
! U" p' U* k- h J7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M) P( [3 i& m7 G" q1 p7 d& y8 \公仔箱論壇公仔箱論壇6 Y: s y8 ?# M/ ~9 F# |& Y6 @% C
+ Z$ ?; f4 s' s! S4 h公仔箱論壇+ G! q" }; ]1 W) R
www1.tvboxnow.com0 ~4 U% ?8 o! }/ m6 A. n- i
公仔箱論壇& Z/ t8 h5 m8 l [
tvb now,tvbnow,bttvb* A. H ]- m3 i' V+ v( f- r
|
發表於 2013-2-23 10:23 AM
| 
■玫瑰 
1 
2 
■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
2