早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
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9 C2 h' e5 Q3 ~" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb! J* L9 y$ `, a5 e; \0 c
" V( b# |$ {- G+ Q' Qtvb now,tvbnow,bttvbYONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！8 H& |9 C; b! M/ @& v
9 j V, Z7 g9 w6 `www1.tvboxnow.com串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！tvb now,tvbnow,bttvb6 b' m, {8 m. k0 e
3 ]8 Q1 z% r- ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
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/ Z( y0 U$ j. s A. G2 r在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
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, C0 U2 P* @6 y7 }公仔箱論壇（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
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P# C4 {9 x1 Y公仔箱論壇公仔箱論壇 E/ N0 [! a# A; C( C7 R" u/ V( X
Review
( a8 a& ?/ V0 a" e/ T" Q' A* ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）1 U! _ o d2 g+ ?' K
好味指數：★★★★
8 y3 y8 j, Y4 zwww1.tvboxnow.com必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕0 y( }# g1 K3 ]9 G; p ^, l7 R- y& ?
人均消費：$500
/ r9 H. R1 y3 O( p( P. Z地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
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發表於 2013-2-26 08:26 AM
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