尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。
$ m" g1 |5 v5 ]8 [' q" k. {: Y# k( `; K4 @( N8 f) K
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。公仔箱論壇5 o: j, n, m; r, F9 x& K" r" f
www1.tvboxnow.com2 v/ y1 {6 A& }( H, g
排隊長龍店 甜牙牙www1.tvboxnow.com, Z4 w$ X# M& c1 O# I, G5 u% E
( j3 S* ^9 Q, F' C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 R6 i7 F# u& y9 Q/ u
" k4 O+ u" q/ vwww1.tvboxnow.com
& r: M* E) y( R- ~/ J這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
$ d( k3 U' O2 F5 e7 P, x0 ltvb now,tvbnow,bttvb
1 m% {0 j/ H8 M! |# G1 ~ 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。www1.tvboxnow.com+ A. T9 S+ _8 H$ L, p9 {2 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 G. K! C" b/ M. [
7 ]; O0 w6 j: E- c0 ]( q) T6 E1 e流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。
# K( Z, t" s+ l, T; e% G9 Vwww1.tvboxnow.com
9 ^8 S6 d8 c2 y公仔箱論壇三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。
5 Q n+ k' V* b" ~' E) H0 h
1 z/ g5 _# r: @: |6 b公仔箱論壇士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 www1.tvboxnow.com# g1 l/ y8 d8 G9 C/ d. X# n
7 D1 T7 |9 i: Z/ m公仔箱論壇 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。
4 F2 X' u i4 P9 q- ]
# b3 P4 j9 Z2 Q: b" t, M 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
& a4 u O, d8 O- D9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o# n! ?* G+ u ?! E$ C# ]
% B! ^0 }# a0 g+ v1 G+ Ntvb now,tvbnow,bttvb窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
+ J f% k, w; N2 s( u" l4 Mwww1.tvboxnow.com
$ {/ j9 l. I8 h9 I 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
9 f! Q& X1 R& |# Z2 o, otvb now,tvbnow,bttvb
U. h! x6 C9 k0 k& O. }; G1 O, dtvb now,tvbnow,bttvb
7 k$ `3 Y V4 v% C( xwww1.tvboxnow.com創意精緻甜品 甜品工房5 F$ S+ l! n( K0 l3 I8 P5 F
% J; z( q0 r# fwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com) y4 t7 s+ |5 @6 S' v! g4 P! H& p
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 ~$ p( H* @* d5 h
) P' m$ i/ v9 N! ?7 @+ H# [5 @www1.tvboxnow.com 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 G! p# G7 C2 O4 ~3 N% o
www1.tvboxnow.com! ?/ ]% U! s: n# u7 b
tvb now,tvbnow,bttvb" L" S5 J5 S, A, _) G6 s) I
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb' F. t( k4 S! k3 a' V1 g
2 O9 i3 B6 M* P2 W) _, b
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 K, V( G9 r
! n- l6 e% Z2 J0 A5 r% l冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 公仔箱論壇! [- Z( p% E' ]: S4 f5 |. N
7 q' x5 P2 E+ M3 w
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 |
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
