來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇, [& }; m& d' t8 }% r( d
5 G' [5 L% E2 K1 h+ q$ C$ F配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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9 w1 m4 o9 C! ^公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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( h6 V0 I% l8 l' i公仔箱論壇4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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2 Z5 \" A1 B( B. f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb) N) m$ _7 f; g1 g/ r# A
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 6 e4 t8 p& v6 C! V* n3 J
& L2 f! T" A2 v+ k+ z8 r/ l公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 ) i( Q( ]# j9 j% C3 }
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8、下油鍋炸至金。
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$ R- h- y3 V$ K& [+ H7 ~' z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 1 O* i4 o# ~! Z* Y" k5 A# b
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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