材料A:2 y9 Y4 l, R/ \
小白魚......500公克
. h; s* s: S0 I& m- }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生面粉......5湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb# L0 j, `' z2 j* Q
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調味料:1 Z4 `7 A6 G, k M
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ w1 o" b l
淡奶......200公升
z# k5 C+ e Awww1.tvboxnow.com咖哩葉......5－10片
5 a5 R3 _9 e- f' iwww1.tvboxnow.com麥片蝦粉......2湯匙www1.tvboxnow.com$ _. i, M j/ q& r/ f
9 g/ T4 ?3 l- T6 D4 `8 z' e A烹飪過程:
4 b- b2 w: E X9 h* Itvb now,tvbnow,bttvb01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb( n4 r' z/ w7 g$ U" w
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; O5 r1 c: g7 i" {# V
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Ingredients A :) U' ~, [: A! S W- I
500g Dolly fish1 E. v& Y0 x9 {& V
5tbsps flourtvb now,tvbnow,bttvb0 i2 R) f4 a; ?4 i9 Z) j
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Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb( ` f/ }. c6 S6 a
2 tbsps butter
4 m6 t p2 e1 R9 h9 \/ o: [, X2 i200ml evaporated milk% [* w5 y g7 A" m$ q# u' e6 E
5-10 pcs curry leavesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 d5 F- C( ^6 u+ b+ S+ P
2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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Method:
, z! m7 V9 T1 V0 e9 B* ]01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.- ?, V. _7 S/ H4 t8 C3 r, v1 Q+ Q( s
02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.& I4 x5 D9 n! k8 S) w0 D5 ^
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發表於 2008-1-12 10:53 PM
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